André Bergère別名：A. Bergère

アンドレ・ベルジェール別名：Ａ．ベルジェール

アンドレ・ベルジェールが自社畑として管理するのは45ha。うち35haはヴァル・デュ・プティ・モラン地区のフェールブリアンジュ・エトージュ・コンジーの3村にまたがり、粘土質・砂岩質の土壌はシャルドネに、フリント質を帯びた粘土質の土壌はピノ・ノワールに向けられています。本拠地フェールブリアンジュ村の一部には、シャンパーニュ地方では珍しいシレックス（火打石）を含む土壌も広がります。

残る10haはコート・ド・セザンヌ地区（セザンヌ、ベトン）とコート・デ・ブラン地区（アヴィーズ、ル・メニル＝シュル＝オジェ、シュイィ、クラマン、オジェ）にほぼ均等に配分され、約12haがオーガニック栽培へ転換を終えています。

本拠地を含むヴァル・デュ・プティ・モラン地区は18の村・栽培面積903haからなりますが、収穫されたブドウの多くは大手メゾンへ販売されるため、産地としての知名度はまだ高くありません。そうした土地で栽培から醸造まで自社完結で手掛けている点に、このメゾンの個性があります。

醸造方針

2014年からは、当主家に代々受け継がれてきたマサル・セレクション由来のブドウを使用しています。139区画はそれぞれ個別に仕込まれ、収穫は平均糖度11°のタイミングで行い、果汁は16℃で重力による清澄を経てから、自然な力または自社畑由来の選抜酵母によるアシスト発酵、続いてマロラクティック発酵へと進みます。

熟成にはステンレスタンク・オーク樽・フードルを使い分け、可能な限り長い澱熟成をとります。オーク樽はオーストリアやフランスの複数の樽職人から調達し、一部にはガラス製の大型容器も用いています。5月のアッサンブラージュでは、アドリアンが区画ごとのワインをブラインドテイスティングしながら組み立て、冷却安定化・清澄剤・濾過はいずれも行いません。

圧搾には従来の8,000kgのプレス機に加え、4,000kg・12,000kgの新しいプレス機を導入し、収穫量やキュヴェに応じて精密な圧搾を選び分けています。果汁への負担を抑える重力式の搬送システムも採用しています。

評価

Decanter誌によるシャンパーニュ・ブラン・ド・ブランのテイスティングで高く評価され、グラン・クリュやプルミエ・クリュの村でなくとも卓越したシャルドネを育てられることを示したと評されています。アシェット・シャンプノワーズ（ランス）、ラムロワーズ（シャニー）、ミラズール（マントン）といったフランスの三つ星レストランでもワインリストに採用されてきました。2025年には、独立生産者による団体レ・アルティザン・デュ・シャンパーニュへ正式に加入しています。