Carte Noire Brut カルト・ノワール・ブリュット

≪Firadis WINE CLUBオリジナルギフト包装付き特別セット≫ セット内容 ■ワイン1本 ■ワイン専用ギフトボックス1本用 ■包装紙ラッピング タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ティエリー・トリオレ カルト・ノワール・ブリュット Thierry Triolet Carte Noire Brut 生産者 ティエリー・トリオレThierry Triolet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%Chardonnay 65%,Pinot Noir 35% 熟成 24ヶ月 / 醸造はホウロウ加工の金属製タンクによる発酵・マロラクティック発酵実施 ドサージュ量 11g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ソムリエのワイン解説 超高コスパシャンパーニュ！クリュッグにブドウを卸すRMの実力がこんな値段で楽しめるとあれば、まずは試してみないわけにはいかないでしょう！ ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 熟した蜜林檎やブリオッシュの柔らかな香りに始まり、コート・デ・セザンヌならではのおおらかなシャルドネのキャラクターが存分に発揮されています。細やかな泡と一緒に果実味が口を満たす瞬間、このワインの価格がお手頃価格であったことが信じられなくなるはず。Artisanの技が、ネゴシアンものシャンパーニュの価格で楽しめる、これこそ発掘の歓びです。 ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと、とても細かい泡が元気よく立ち上ります。 心地よいイーストの香りを皮切りに、熟した青りんごや洋ナシをしっかりと感じました。 口に含むと、生き生きとした泡を感じた後に、蜜リンゴのようなジューシーな甘酸っぱさを感じます。しっかりとした果実のボリュームの後に、石灰のようなミネラルを感じました。余韻まで、このミネラル感と蜜っぽさが舌に残って行きます。 全体的に、ほんのりフルーティーさを感じつつ、上品な酸とミネラルでバランスよくまとまっています。シャンパーニュにそこまでキリリとした酸を求めていない方には、とても飲みやすくお勧めです。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 料理を厳しく選ぶシャンパーニュではないと思いますが、ややふっくらとした印象のシャンパーニュですので、合わせるお料理も柔らかなテクスチャのものが合わせやすいと思います。例えば、蒸し物なんか良いのではないでしょうか。 味付けはシャンパーニュを十分に楽しめるよう、やや淡白な仕上げが良いと思います。シャンパーニュは内陸地方ですが、石灰的なミネラルのニュアンスは、海が想起させます。 『エビ焼売』に黒酢・生姜ダレをつけていただき、ティエリー・トリオレカルト・ノワール・ブリュットN.V.と合わせてみると…うん、良いですよ！やはり、どちらもふっくらと「丸みのある」印象。相性は良いですね。 ボリューム的なバランスも良いですし、焼売から染み出す豚の油をシャンパーニュがやさしく洗い流してくれます。そして、タレ。一般的にお酢はワインとの相性が難しいのですが、この黒酢だれは酸味がマイルドな上に、焼売がつなぎの役割を果たしてくれて意外に違和感なく合ってしまいます。 最もよかったのは、エビにたっぷりと含まれる海のミネラルと、シャンパーニュの石灰的なニュアンスの相性。両者がお互いを引き立てながら、余韻に残って行くのは、とても心地良いです。普通の焼売じゃなくて、海老の割合が多いエビ焼売だと、両者ともしっかりと楽しめるペアリングになります。そもそも点心類って前菜っぽいし、シャンパーニュとの相性は良いのかもしれませんね。 ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Thierry Triolet ティエリー・トリオレ 生産者の概要 あのクリュッグにブドウを卸す、その実力はお墨付きながらコストパフォーマンスが傑出したレコルタン。 3つのポイント 1.温暖な気候に恵まれた、シャンパーニュ南部の「コート・ド・セザンヌ」地区のレコルタン。 2.所有畑は約11ha、シャルドネを中心に化学肥料や除草剤は使わないリュット・レゾネで栽培。 3.1982年にレコルタン・マニピュランとして自社製造を開始したが、クリュッグへのブドウ供給は継続している。 生産者のこだわり コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュの偉大な3産地の陰に隠れてまだあまり知られていないが、シャンパーニュ地方では南部に位置するこのエリアの温暖な気候ならではの大らかで滑らかな味わい、白亜と粘土の混ざった土壌に由来する独特のミネラル感とボディは特筆に値する。エペルネからでも約60kmも南西に下った「べトン」地区周辺に11ha程の畑を所有するティエリー・トリオレは、長年にわたって有能な栽培家としてクリュッグを始めとする有名メゾンにブドウを卸してきたが、1982年に自社製造を開始。生産量は少ないながらも、驚くべきコストパフォーマンスの素晴らしいシャンパーニュを生産するRMとして注目される。THE CHAMPAGNEが見つけた、4000円台前半という価格帯に驚嘆するシャンパーニュ。 ⇒ワインの単品販売はこちら ⇒ギフトボックス包装の単品販売はこちら ■シーン毎に合わせたワインのご提案 ・ビールや酎ハイではなく、気分を変えたい時に ■シーン別のオススメ用途 プレゼント ギフト 贈り物 贈答品 御祝い お祝い ご挨拶 手土産 贈答品 粗品 謝礼 お礼 御礼 お返し 記念日 記念品 景品 賞品 ホームパーティー イベント のし付き のしつき バースデープレゼント 誕生日プレゼント 誕生祝い 誕生日祝い 入学祝い 卒業祝い 成人祝い 就職祝い 転職祝い 歓迎会 送別会 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 定年退職 開店祝い 引越し祝い 結婚記念日 結婚祝い 結婚式 結婚内祝い 寿 結婚引き出物 結婚引出物 ウエディングギフト ブライダルギフト 出産祝い 出産内祝い お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 残暑見舞い 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー クリスマス 年末のご挨拶 年始のご挨拶 お年賀 御年賀 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 春のギフト 夏のギフト 秋のギフト 冬のギフト ゴルフコンペ 還暦祝い 敬老の日 勤労感謝の日 喜寿 米寿 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 夫 妻 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 お父さん お母さん 義母 義父 男性用 女性用 ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン詳細を閉じる

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ティエリー・トリオレ カルト・ノワール・ブリュット Thierry Triolet Carte Noire Brut 生産者 ティエリー・トリオレThierry Triolet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%Chardonnay 65%,Pinot Noir 35% ヴィンテージ NV 熟成 24ヶ月 / 醸造はホウロウ加工の金属製タンクによる発酵・マロラクティック発酵実施 ドサージュ量 11g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ■シーン毎に合わせたワインのご提案 ・ビールや酎ハイではなく、気分を変えたい時に ※ワインを複数本ご注文の場合は、ワインの本数分ラッピングをご注文いただくか、ご注文画面の【通信欄】にどのワインをどの包装でお包みするかをご指定ください。※ワインボトルは高さ、大きさにバリエーションがあり、一部ギフト箱に入らないものもございます。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテンタイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ティエリー・トリオレ カルト・ノワール・ブリュット Thierry Triolet Carte Noire Brut 生産者 ティエリー・トリオレThierry Triolet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%Chardonnay 65%,Pinot Noir 35% ヴィンテージ NV 熟成 24ヶ月 / 醸造はホウロウ加工の金属製タンクによる発酵・マロラクティック発酵実施 ドサージュ量 11g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ソムリエのワイン解説 超高コスパシャンパーニュ！クリュッグにブドウを卸すRMの実力がこんな値段で楽しめるとあれば、まずは試してみないわけにはいかないでしょう！ ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 熟した蜜林檎やブリオッシュの柔らかな香りに始まり、コート・デ・セザンヌならではのおおらかなシャルドネのキャラクターが存分に発揮されています。細やかな泡と一緒に果実味が口を満たす瞬間、このワインの価格がお手頃価格であったことが信じられなくなるはず。Artisanの技が、ネゴシアンものシャンパーニュの価格で楽しめる、これこそ発掘の歓びです。 ワインレビュー：J.S.A.認定ソムリエ五十嵐祐介 ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと、とても細かい泡が元気よく立ち上ります。 心地よいイーストの香りを皮切りに、熟した青りんごや洋ナシをしっかりと感じました。 口に含むと、生き生きとした泡を感じた後に、蜜リンゴのようなジューシーな甘酸っぱさを感じます。しっかりとした果実のボリュームの後に、石灰のようなミネラルを感じました。余韻まで、このミネラル感と蜜っぽさが舌に残って行きます。 全体的に、ほんのりフルーティーさを感じつつ、上品な酸とミネラルでバランスよくまとまっています。シャンパーニュにそこまでキリリとした酸を求めていない方には、とても飲みやすくお勧めです。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 料理を厳しく選ぶシャンパーニュではないと思いますが、ややふっくらとした印象のシャンパーニュですので、合わせるお料理も柔らかなテクスチャのものが合わせやすいと思います。例えば、蒸し物なんか良いのではないでしょうか。 味付けはシャンパーニュを十分に楽しめるよう、やや淡白な仕上げが良いと思います。シャンパーニュは内陸地方ですが、石灰的なミネラルのニュアンスは、海が想起させます。 『エビ焼売』に黒酢・生姜ダレをつけていただき、ティエリー・トリオレカルト・ノワール・ブリュットN.V.と合わせてみると…うん、良いですよ！やはり、どちらもふっくらと「丸みのある」印象。相性は良いですね。 ボリューム的なバランスも良いですし、焼売から染み出す豚の油をシャンパーニュがやさしく洗い流してくれます。そして、タレ。一般的にお酢はワインとの相性が難しいのですが、この黒酢だれは酸味がマイルドな上に、焼売がつなぎの役割を果たしてくれて意外に違和感なく合ってしまいます。 最もよかったのは、エビにたっぷりと含まれる海のミネラルと、シャンパーニュの石灰的なニュアンスの相性。両者がお互いを引き立てながら、余韻に残って行くのは、とても心地良いです。普通の焼売じゃなくて、海老の割合が多いエビ焼売だと、両者ともしっかりと楽しめるペアリングになります。そもそも点心類って前菜っぽいし、シャンパーニュとの相性は良いのかもしれませんね。 ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Thierry Triolet ティエリー・トリオレ 生産者の概要 あのクリュッグにブドウを卸す、その実力はお墨付きながらコストパフォーマンスが傑出したレコルタン。 3つのポイント 1.温暖な気候に恵まれた、シャンパーニュ南部の「コート・ド・セザンヌ」地区のレコルタン。 2.所有畑は約11ha、シャルドネを中心に化学肥料や除草剤は使わないリュット・レゾネで栽培。 3.1982年にレコルタン・マニピュランとして自社製造を開始したが、クリュッグへのブドウ供給は継続している。 生産者のこだわり コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュの偉大な3産地の陰に隠れてまだあまり知られていないが、シャンパーニュ地方では南部に位置するこのエリアの温暖な気候ならではの大らかで滑らかな味わい、白亜と粘土の混ざった土壌に由来する独特のミネラル感とボディは特筆に値する。エペルネからでも約60kmも南西に下った「べトン」地区周辺に11ha程の畑を所有するティエリー・トリオレは、長年にわたって有能な栽培家としてクリュッグを始めとする有名メゾンにブドウを卸してきたが、1982年に自社製造を開始。生産量は少ないながらも、驚くべきコストパフォーマンスの素晴らしいシャンパーニュを生産するRMとして注目される。THE CHAMPAGNEが見つけた、4000円台前半という価格帯に驚嘆するシャンパーニュ。詳細を閉じる

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ティエリー・トリオレ カルト・ノワール・ブリュット Thierry Triolet Carte Noire Brut 生産者 ティエリー・トリオレThierry Triolet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%Chardonnay 65%,Pinot Noir 35% ヴィンテージ NV 熟成 24ヶ月 / 醸造はホウロウ加工の金属製タンクによる発酵・マロラクティック発酵実施 ドサージュ量 11g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ■シーン毎に合わせたワインのご提案 ・ビールや酎ハイではなく、気分を変えたい時に ※ワインを複数本ご注文の場合は、ワインの本数分ラッピングをご注文いただくか、ご注文画面の【通信欄】にどのワインをどの包装でお包みするかをご指定ください。※ワインボトルは高さ、大きさにバリエーションがあり、一部ギフト箱に入らないものもございます。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテンタイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ティエリー・トリオレ カルト・ノワール・ブリュット Thierry Triolet Carte Noire Brut 生産者 ティエリー・トリオレThierry Triolet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%Chardonnay 65%,Pinot Noir 35% ヴィンテージ NV 熟成 24ヶ月 / 醸造はホウロウ加工の金属製タンクによる発酵・マロラクティック発酵実施 ドサージュ量 11g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ソムリエのワイン解説 超高コスパシャンパーニュ！クリュッグにブドウを卸すRMの実力がこんな値段で楽しめるとあれば、まずは試してみないわけにはいかないでしょう！ ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 熟した蜜林檎やブリオッシュの柔らかな香りに始まり、コート・デ・セザンヌならではのおおらかなシャルドネのキャラクターが存分に発揮されています。細やかな泡と一緒に果実味が口を満たす瞬間、このワインの価格がお手頃価格であったことが信じられなくなるはず。Artisanの技が、ネゴシアンものシャンパーニュの価格で楽しめる、これこそ発掘の歓びです。 ワインレビュー：J.S.A.認定ソムリエ五十嵐祐介 ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと、とても細かい泡が元気よく立ち上ります。 心地よいイーストの香りを皮切りに、熟した青りんごや洋ナシをしっかりと感じました。 口に含むと、生き生きとした泡を感じた後に、蜜リンゴのようなジューシーな甘酸っぱさを感じます。しっかりとした果実のボリュームの後に、石灰のようなミネラルを感じました。余韻まで、このミネラル感と蜜っぽさが舌に残って行きます。 全体的に、ほんのりフルーティーさを感じつつ、上品な酸とミネラルでバランスよくまとまっています。シャンパーニュにそこまでキリリとした酸を求めていない方には、とても飲みやすくお勧めです。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 料理を厳しく選ぶシャンパーニュではないと思いますが、ややふっくらとした印象のシャンパーニュですので、合わせるお料理も柔らかなテクスチャのものが合わせやすいと思います。例えば、蒸し物なんか良いのではないでしょうか。 味付けはシャンパーニュを十分に楽しめるよう、やや淡白な仕上げが良いと思います。シャンパーニュは内陸地方ですが、石灰的なミネラルのニュアンスは、海が想起させます。 『エビ焼売』に黒酢・生姜ダレをつけていただき、ティエリー・トリオレカルト・ノワール・ブリュットN.V.と合わせてみると…うん、良いですよ！やはり、どちらもふっくらと「丸みのある」印象。相性は良いですね。 ボリューム的なバランスも良いですし、焼売から染み出す豚の油をシャンパーニュがやさしく洗い流してくれます。そして、タレ。一般的にお酢はワインとの相性が難しいのですが、この黒酢だれは酸味がマイルドな上に、焼売がつなぎの役割を果たしてくれて意外に違和感なく合ってしまいます。 最もよかったのは、エビにたっぷりと含まれる海のミネラルと、シャンパーニュの石灰的なニュアンスの相性。両者がお互いを引き立てながら、余韻に残って行くのは、とても心地良いです。普通の焼売じゃなくて、海老の割合が多いエビ焼売だと、両者ともしっかりと楽しめるペアリングになります。そもそも点心類って前菜っぽいし、シャンパーニュとの相性は良いのかもしれませんね。 ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Thierry Triolet ティエリー・トリオレ 生産者の概要 あのクリュッグにブドウを卸す、その実力はお墨付きながらコストパフォーマンスが傑出したレコルタン。 3つのポイント 1.温暖な気候に恵まれた、シャンパーニュ南部の「コート・ド・セザンヌ」地区のレコルタン。 2.所有畑は約11ha、シャルドネを中心に化学肥料や除草剤は使わないリュット・レゾネで栽培。 3.1982年にレコルタン・マニピュランとして自社製造を開始したが、クリュッグへのブドウ供給は継続している。 生産者のこだわり コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュの偉大な3産地の陰に隠れてまだあまり知られていないが、シャンパーニュ地方では南部に位置するこのエリアの温暖な気候ならではの大らかで滑らかな味わい、白亜と粘土の混ざった土壌に由来する独特のミネラル感とボディは特筆に値する。エペルネからでも約60kmも南西に下った「べトン」地区周辺に11ha程の畑を所有するティエリー・トリオレは、長年にわたって有能な栽培家としてクリュッグを始めとする有名メゾンにブドウを卸してきたが、1982年に自社製造を開始。生産量は少ないながらも、驚くべきコストパフォーマンスの素晴らしいシャンパーニュを生産するRMとして注目される。THE CHAMPAGNEが見つけた、4000円台前半という価格帯に驚嘆するシャンパーニュ。詳細を閉じる

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ティエリー・トリオレ カルト・ノワール・ブリュット Thierry Triolet Carte Noire Brut 生産者 ティエリー・トリオレThierry Triolet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%Chardonnay 65%,Pinot Noir 35% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 24ヶ月 / 醸造はホウロウ加工の金属製タンクによる発酵・マロラクティック発酵実施 ドサージュ量 11g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。 ソムリエのワイン解説 超高コスパシャンパーニュ！クリュッグにブドウを卸すRMの実力がこんな値段で楽しめるとあれば、まずは試してみないわけにはいかないでしょう！ ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 熟した蜜林檎やブリオッシュの柔らかな香りに始まり、コート・デ・セザンヌならではのおおらかなシャルドネのキャラクターが存分に発揮されています。細やかな泡と一緒に果実味が口を満たす瞬間、このワインの価格がお手頃価格であったことが信じられなくなるはず。Artisanの技が、ネゴシアンものシャンパーニュの価格で楽しめる、これこそ発掘の歓びです。 ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと、とても細かい泡が元気よく立ち上ります。 心地よいイーストの香りを皮切りに、熟した青りんごや洋ナシをしっかりと感じました。 口に含むと、生き生きとした泡を感じた後に、蜜リンゴのようなジューシーな甘酸っぱさを感じます。しっかりとした果実のボリュームの後に、石灰のようなミネラルを感じました。余韻まで、このミネラル感と蜜っぽさが舌に残って行きます。 全体的に、ほんのりフルーティーさを感じつつ、上品な酸とミネラルでバランスよくまとまっています。シャンパーニュにそこまでキリリとした酸を求めていない方には、とても飲みやすくお勧めです。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 料理を厳しく選ぶシャンパーニュではないと思いますが、ややふっくらとした印象のシャンパーニュですので、合わせるお料理も柔らかなテクスチャのものが合わせやすいと思います。例えば、蒸し物なんか良いのではないでしょうか。 味付けはシャンパーニュを十分に楽しめるよう、やや淡白な仕上げが良いと思います。シャンパーニュは内陸地方ですが、石灰的なミネラルのニュアンスは、海が想起させます。 『エビ焼売』に黒酢・生姜ダレをつけていただき、ティエリー・トリオレカルト・ノワール・ブリュットN.V.と合わせてみると…うん、良いですよ！やはり、どちらもふっくらと「丸みのある」印象。相性は良いですね。 ボリューム的なバランスも良いですし、焼売から染み出す豚の油をシャンパーニュがやさしく洗い流してくれます。そして、タレ。一般的にお酢はワインとの相性が難しいのですが、この黒酢だれは酸味がマイルドな上に、焼売がつなぎの役割を果たしてくれて意外に違和感なく合ってしまいます。 最もよかったのは、エビにたっぷりと含まれる海のミネラルと、シャンパーニュの石灰的なニュアンスの相性。両者がお互いを引き立てながら、余韻に残って行くのは、とても心地良いです。普通の焼売じゃなくて、海老の割合が多いエビ焼売だと、両者ともしっかりと楽しめるペアリングになります。そもそも点心類って前菜っぽいし、シャンパーニュとの相性は良いのかもしれませんね。 ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Thierry Triolet ティエリー・トリオレ 生産者の概要 あのクリュッグにブドウを卸す、その実力はお墨付きながらコストパフォーマンスが傑出したレコルタン。 3つのポイント 1.温暖な気候に恵まれた、シャンパーニュ南部の「コート・ド・セザンヌ」地区のレコルタン。 2.所有畑は約11ha、シャルドネを中心に化学肥料や除草剤は使わないリュット・レゾネで栽培。 3.1982年にレコルタン・マニピュランとして自社製造を開始したが、クリュッグへのブドウ供給は継続している。 生産者のこだわり コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュの偉大な3産地の陰に隠れてまだあまり知られていないが、シャンパーニュ地方では南部に位置するこのエリアの温暖な気候ならではの大らかで滑らかな味わい、白亜と粘土の混ざった土壌に由来する独特のミネラル感とボディは特筆に値する。エペルネからでも約60kmも南西に下った「べトン」地区周辺に11ha程の畑を所有するティエリー・トリオレは、長年にわたって有能な栽培家としてクリュッグを始めとする有名メゾンにブドウを卸してきたが、1982年に自社製造を開始。生産量は少ないながらも、驚くべきコストパフォーマンスの素晴らしいシャンパーニュを生産するRMとして注目される。THE CHAMPAGNEが見つけた、4000円台前半という価格帯に驚嘆するシャンパーニュ。 ■シーン毎に合わせたワインのご提案 ・ビールや酎ハイではなく、気分を変えたい時に ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン詳細を閉じる

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ティエリー・トリオレ カルト・ノワール・ブリュット Thierry Triolet Carte Noire Brut 生産者 ティエリー・トリオレThierry Triolet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%Chardonnay 65%,Pinot Noir 35% ヴィンテージ NV 熟成 24ヶ月 / 醸造はホウロウ加工の金属製タンクによる発酵・マロラクティック発酵実施 ドサージュ量 11g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ■シーン毎に合わせたワインのご提案 ・ビールや酎ハイではなく、気分を変えたい時にタイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ティエリー・トリオレ カルト・ノワール・ブリュット Thierry Triolet Carte Noire Brut 生産者 ティエリー・トリオレThierry Triolet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%Chardonnay 65%,Pinot Noir 35% ヴィンテージ NV 熟成 24ヶ月 / 醸造はホウロウ加工の金属製タンクによる発酵・マロラクティック発酵実施 ドサージュ量 11g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ソムリエのワイン解説 超高コスパシャンパーニュ！クリュッグにブドウを卸すRMの実力がこんな値段で楽しめるとあれば、まずは試してみないわけにはいかないでしょう！ ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 熟した蜜林檎やブリオッシュの柔らかな香りに始まり、コート・デ・セザンヌならではのおおらかなシャルドネのキャラクターが存分に発揮されています。細やかな泡と一緒に果実味が口を満たす瞬間、このワインの価格がお手頃価格であったことが信じられなくなるはず。Artisanの技が、ネゴシアンものシャンパーニュの価格で楽しめる、これこそ発掘の歓びです。 ワインレビュー：J.S.A.認定ソムリエ五十嵐祐介 ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと、とても細かい泡が元気よく立ち上ります。 心地よいイーストの香りを皮切りに、熟した青りんごや洋ナシをしっかりと感じました。 口に含むと、生き生きとした泡を感じた後に、蜜リンゴのようなジューシーな甘酸っぱさを感じます。しっかりとした果実のボリュームの後に、石灰のようなミネラルを感じました。余韻まで、このミネラル感と蜜っぽさが舌に残って行きます。 全体的に、ほんのりフルーティーさを感じつつ、上品な酸とミネラルでバランスよくまとまっています。シャンパーニュにそこまでキリリとした酸を求めていない方には、とても飲みやすくお勧めです。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 料理を厳しく選ぶシャンパーニュではないと思いますが、ややふっくらとした印象のシャンパーニュですので、合わせるお料理も柔らかなテクスチャのものが合わせやすいと思います。例えば、蒸し物なんか良いのではないでしょうか。 味付けはシャンパーニュを十分に楽しめるよう、やや淡白な仕上げが良いと思います。シャンパーニュは内陸地方ですが、石灰的なミネラルのニュアンスは、海が想起させます。 『エビ焼売』に黒酢・生姜ダレをつけていただき、ティエリー・トリオレカルト・ノワール・ブリュットN.V.と合わせてみると…うん、良いですよ！やはり、どちらもふっくらと「丸みのある」印象。相性は良いですね。 ボリューム的なバランスも良いですし、焼売から染み出す豚の油をシャンパーニュがやさしく洗い流してくれます。そして、タレ。一般的にお酢はワインとの相性が難しいのですが、この黒酢だれは酸味がマイルドな上に、焼売がつなぎの役割を果たしてくれて意外に違和感なく合ってしまいます。 最もよかったのは、エビにたっぷりと含まれる海のミネラルと、シャンパーニュの石灰的なニュアンスの相性。両者がお互いを引き立てながら、余韻に残って行くのは、とても心地良いです。普通の焼売じゃなくて、海老の割合が多いエビ焼売だと、両者ともしっかりと楽しめるペアリングになります。そもそも点心類って前菜っぽいし、シャンパーニュとの相性は良いのかもしれませんね。 ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Thierry Triolet ティエリー・トリオレ 生産者の概要 あのクリュッグにブドウを卸す、その実力はお墨付きながらコストパフォーマンスが傑出したレコルタン。 3つのポイント 1.温暖な気候に恵まれた、シャンパーニュ南部の「コート・ド・セザンヌ」地区のレコルタン。 2.所有畑は約11ha、シャルドネを中心に化学肥料や除草剤は使わないリュット・レゾネで栽培。 3.1982年にレコルタン・マニピュランとして自社製造を開始したが、クリュッグへのブドウ供給は継続している。 生産者のこだわり コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュの偉大な3産地の陰に隠れてまだあまり知られていないが、シャンパーニュ地方では南部に位置するこのエリアの温暖な気候ならではの大らかで滑らかな味わい、白亜と粘土の混ざった土壌に由来する独特のミネラル感とボディは特筆に値する。エペルネからでも約60kmも南西に下った「べトン」地区周辺に11ha程の畑を所有するティエリー・トリオレは、長年にわたって有能な栽培家としてクリュッグを始めとする有名メゾンにブドウを卸してきたが、1982年に自社製造を開始。生産量は少ないながらも、驚くべきコストパフォーマンスの素晴らしいシャンパーニュを生産するRMとして注目される。THE CHAMPAGNEが見つけた、4000円台前半という価格帯に驚嘆するシャンパーニュ。詳細を閉じる