1851年まで歴史を遡ることのできる名家であるデュヴァ家。コート・デ・セザンヌの 最北にあるフェルブリアンジュ村に本拠を置き、5代目グザヴィエ・デュヴァ氏とその 息子、畑と醸造学の学業をつんだレオナール氏により運営されています。 フェルブリアンジュ村はコート・デ・ブラン の南端にとても近いため秀逸なシャルドネが手に入り、ピノ・ノワールやピノ・ムニエ が秀逸であるコート・デ・セザンヌにあって断トツに高品質なシャンパーニュを生みだ す素養が備わっているのです。格付けはないものの特級や1級を凌ぐ評価も得るほ ど品質は間違いないものに仕上っています。 商品名 Champagne Brut Tradition どんなワイン？ シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを1/3ずつ使用し、ドサージュ9g/l以下。2009年を主体とし、30%の ヴァン・ド・レゼルヴが加えられています。 生産者 アルベリック&グザヴィエ・デュヴァ 生産地 シャンパーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 容量 750ml