Les Maillons Blanc de Noir Extra Brut レ・マイヨン・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：ユリス コラン レ マイヨン ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール ・タイプ：Extra Brut エクストラブリュット　辛口　 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント：97 予想される飲み頃：2021 - 2036 Disgorged in March 2021, the NV Extra-Brut Blanc de Noirs Les Maillons (2017) is based on the 2017 vintage and complemented by fully 70% reserve wines from the 2016 vintage. Bursting with aromas of mirabelle plum, crisp orchard fruit, fresh bread, vanilla pod and clear honey, it's full-bodied, vinous and enveloping, with a lavish core of fruit, bright acids and an enlivening pinpoint mousse. Concentrated and precise, Collin notes that he disgorges this cuvée with slightly higher levels of sulfites than its blanc de blancs counterparts to compensate for the inherent fragility of Pinot Noir. (The Wine Advocate, Sep 24, 2021) ユリス・コランは、ご先祖様のひとりにちなんで名付けられました。 2004年にLes Pierrieresの畑から初ヴィンテージヴィンテージとなるシャンパーニュを製造、2006年よりLes Maillons、2008年よりLes Roises、2010年よりLes Enfers、2011年よりLes Maillons Roseをそれぞれ生産開始。各畑のブドウが混ぜられることは初ヴィンテージから現在まで一度もありません。 1703年からコンジィ村で栽培と樽製造の仕事を始めたのがコラン家の成り立ちです。曽祖父のジョルジュ・コランが1930年にシャンパーニュの販売を始め、それを受け継いだ祖父のルネ・コランがその後50年間ビジネスを拡大しました。オリヴィエの父は1987年から2003年までネゴシアン（ヴランケン社）とパートナーシップを組みましたが、オリヴィエの代になり2003年に畑を取り戻し、翌々年に圧搾機やカーヴなどの醸造設備を新たに導入しました。 学生だった頃のオリヴィエは1人のワイン愛好家に過ぎませんでしたが、2001年にアンセルム・セロスを訪問し刺激を受け、自分自身のシャンパーニュを造るため、当時実家が賃貸していた畑の回収を決めました。2002年にアンセルム・セロス氏の下で研修、2003年より自身の畑の栽培を開始。 栽培においては、ブドウが発する声に耳を傾け、実用的・実際的な手法を選ぶこと（＝何かのセオリーやビオディナミカレンダーなどに頼りきらず、自分で考えブドウへの影響を見ながら栽培していくこと）が重要と考えています。そのため、自身の哲学などはなく自分自身にするのと同様に、都度ブドウのために最良だと思える選択を行っています。 「レ マイヨン」の区画のピノノワール100％使用したブラン ド ノワール。リンゴや洋ナシの果実香にトーストなど香ばしい香りが広がります。引き締まった酸と芳醇な果実味のバランス良く、長い余韻が感じられます。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。詳細を閉じる

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Disgorged in March 2021, the NV Extra-Brut Blanc de Noirs Les Maillons (2017) is based on the 2017 vintage and complemented by fully 70% reserve wines from the 2016 vintage. Bursting with aromas of mirabelle plum, crisp orchard fruit, fresh bread, vanilla pod and clear honey, it's full-bodied, vinous and enveloping, with a lavish core of fruit, bright acids and an enlivening pinpoint mousse. Concentrated and precise, Collin notes that he disgorges this cuvee with slightly higher levels of sulfites than its blanc de blancs counterparts to compensate for the inherent fragility of Pinot Noir.◆パーカーポイント：97点◆飲み頃：2021〜2036年 INFORMATION NameExtra Brut Blanc de Noirs Les Maillons Ulysse Collin ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 生産者名ユリス コラン 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA97／Issue Sep 24, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。セロスが愛弟子と認めた！ 生産量が、超少量…。 でも、遂に入荷しました♪ 2004年の初リリースものが、遂に世にお目見えした、オリヴィエ・コラン氏の手掛けるユリス・コラン。 家業は200年ほど前からブドウ栽培を行い、曾祖父の代からシャンパーニュ販売を始めた家系に生まれながら、父の代まで行われた大手と手を組む方法をやめ、自らのシャンパン造りのために独自の道を歩み始めた、オリヴィエ・コラン。ジャック・セロスの元で学んだオリヴィエ氏。今回ご紹介するシャンパンは、年代表記無し、区画表記無しながら、実質的には『レ・ピエリエール』という小区画の2004年産シャルドネを使用した、単一年、単一畑のものだとか。 小樽発酵・熟成をしたシャンパーニュの生産量、2004年はたったの5，400本！既に『ワイナート誌』や、BRUTUS誌が取材していますので、この入荷を心待ちにしていた方も多いのではないでしょうか。セロスが愛弟子と認めた、彼の初リリース作です。あまり人気が出すぎても、数も無いのですが…（汗） 【専門誌の記事】 『この地方には5000もの小さな造り手がいる。10年前、ジャック・セロスが今のようなスターになる事をどれだけの人が予見出来ただろうか？』(『BRUTUS誌2007年11月15日号』より抜粋） この言葉、本当に納得です。私達も、もう随分と前（＝2000年）から『ジャック・セロス』や、『エグリ・ウーリエ』をご紹介させて頂いていますが、当時はまだ、極限られた一部の方だけが知る存在でした。それが今や、シャンパンを語る時には欠かせない存在として君臨するにまで至ったのは、彼等のシャンパンに他の造り手に無い圧倒的魅力があったからこそではないでしょうか。そんな彼らに続く！？注目の新星が、今、登場しています！ 【専門誌の記事】 『アンセルム(セロス)自身も『栽培と醸造の両面において、私の弟子と言えるのは。プレヴォー、ゴーテロ、そしてコランだ』とお墨付きを与えているほどだ。』(『ワイナート誌30号』より抜粋) という造り手達を始めとする、今注目の造り手たちばかり。皆一様に、『一般的概念の優れた生産地』ではない場所を拠点としながら、『畑での仕事』を大事にし、規模の問題もあるとはいえ、ブレンドにより『均一性』を求めるのではなく、毎年の個性を生かし、その地の個性を前面に出した『個性溢れる』シャンパンを手掛けています。そう、私達がいつも新たなシャンパン探しの際に頭に描く『ブルゴーニュのような、生産者の多様性、味わいの豊かな個性』を表現する、シャンパンの造り手。彼らは、そんな人達です♪彼等のシャンパンは、パーティーの賑やかさの中で飲むよりも、心からシャンパン、そしてワインを愛する人々と、じっくり味わって頂きたいなと思います。造り手達の顔がそのまま向こうに伺える、ブルゴーニュのように…。悩ましいのは、とても小規模な造り手も多く、入荷がとっても限られていること…(汗)10年後のスターは誰だ！？個性溢れる表現者達のシャンパンが、登場！！ ジャック・セロス ヴェット・エ・ソルベ詳細を閉じる

Champagne Ulysse Collin 'Les Maillons' 2017 / シャンパーニュ ユリス コラン レ マイヨン 2017 . Olivier Collin takes over the family vineyards in Congy, in the Coteaux du Petit Morin, he trained with Anselme Selosse in Avize and In a few years, his champagnes stand out Score : 92/10075cl. 1詳細を閉じる