Joseph Perrier Cuvée 200 / ジョセフ・ペリエ キュヴェ・200はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はJoseph Perrier/ジョセフ・ペリエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Cuvée 200 キュヴェ・200
ドザージュ：3g/L シャルドネ 50%
ピノ・ノワール 50%
創立200周年を刻む、全世界3,500本限定の記念碑的キュヴェ。グラン・クリュの結晶、8年の沈黙が解き放つ。
最安値
¥65,978
〜（750ml）
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概要
ライトゴールドの輝きをたたえた外観。グラスに注ぐと、チョーキーなミネラルが基調となった複雑な香りが広がり、時間をおくと春の花々の繊細なブーケと熟したプラムの芳香が溶け合います。口に含めば、はちみつのようなリッチなテクスチャーがやさしくパレットを包み込み、ラズベリー、カシス、柑橘、そしてライチを主役にしたトロピカルフルーツが次々と顔を見せます。ライラックとユリの花の香りを纏いながら、最後は繊細なメントールのニュアンスとともに驚くほど長い余韻へと誘う、創立200周年を体現する一本です。
詳細
ジョセフ・ペリエ創立200周年を記念して生まれた、限定3,500本（マグナム2,000本、ジェロボアム1,500本）のプレステージ・キュヴェ。すべてのボトルにシリアルナンバーが刻まれ、唯一無二の一本として世に送り出されています。
このキュヴェの着想は、6代目CEOベンジャマン・フルモンの父、ジャン＝クロード・フルモンにあります。家族の歴史と伝統に深い敬意を持つ彼は、2015年ヴィンテージを選び、息子が200周年を祝う2025年のために8年間の熟成を施すという、世代を超えた贈り物を構想しました。
2015年は高温と顕著な干ばつに見舞われながら、数度の強雨によってバランスが保たれた特別な年。この複雑な気候がブドウに凝縮感と深みをもたらし、「グレート・ヴィンテージ」の評価を獲得しています。
シャルドネはキュミエール（プルミエ・クリュ）とシュイィ（グラン・クリュ）、ピノ・ノワールはアンボネ（グラン・クリュ）という、シャンパーニュを代表するテロワールのみを厳選。歴史的カーヴで96ヶ月（8年）の瓶内熟成を経て、2024年5月にデゴルジュマン。ドサージュはわずか3g/Lのエクストラ・ブリュット仕上げで、テロワールの純粋な表情を余すことなく届けます。
ペアリングには、ライムとユズ風味のオリーブオイルを使ったホタテのカルパッチョや、パクチョイとしいたけのソテーを添えたうずらのローストがおすすめ。飲み頃温度は10〜12℃。
| ヴィンテージ | 2015 |
|---|---|
| ブドウ品種 | シャルドネ 50%（キュミエール プルミエ・クリュ、シュイィ グラン・クリュ）、ピノ・ノワール 50%（アンボネ グラン・クリュ） |
| タイプ | ミレジム・シャンパーニュ／白・エクストラ・ブリュット |
| ドサージュ | 3g/L |
| 熟成期間 | 96ヶ月（瓶内熟成） |
| デゴルジュマン | 2024年5月 |
| 生産本数 | マグナム（1500ml）2,000本、ジェロボアム（3000ml）1,500本 ／ 各ボトルにシリアルナンバー入り |
| 飲み頃温度 | 10〜12℃ |
| 評価 | アシェット・ガイド 2024年版：17/20点（グレート・ヴィンテージ）／Wine Advocate：93点 |
生産者情報
- 概要
- ジョセフ・ペリエは、シャロン＝アン＝シャンパーニュに1825年から続く家族経営のメゾンです。ガロ＝ローマン時代の石切り場を転用した地下カーヴを本拠に、フレッシュさと純粋さを軸としたシャンパーニュを造ります。19世紀に英国王室から授かった「ロワイヤル」の名は、今も主力キュヴェに受け継がれています。
ジョセフ・ペリエ - キュヴェ・200 商品一覧
3L ボトル
【送料無料】3000ml キュヴェ 200 2015 ジョセフ ペリエ 木箱入り スパークリング 白ワイン シャンパン フランス シャルドネ シャンパーニュ ハロウィン パーティー
トスカニー イタリアワイン専門店
￥148,280- 在庫：有
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Cuvee 200 Joseph Perrierジョセフ ペリエ （詳細はこちら）キュヴェ 200 ジョセフ ペリエは、創業200年を記念して造られたプレミアムシャンパーニュです。2015年ヴィンテージを8年にわたって熟成させた逸品であり、その豊かな時間がもたらす深みとエレガンスを感じることができます。シャルドネとピノ・ノワールを50％ずつ使用し、精緻なバランスを追求しました。見た目はやや深みのある黄金色で、輝きを帯びた洗練された印象を与えます。テロワールを表現するミネラル感と豊かな複雑性を備え、魅力的な香りが立ち上ります。口中ではリッチなテクスチャーが広がり、蜂蜜を思わせる芳醇なニュアンスに続いて、ラズベリー、カシス、シトラス、トロピカルフルーツといった多層的なアロマが現れます。ドザージュは3 g/Lと低く、引き締まった辛口の味わいが特徴です。熟成による黄金がかった色調と泡の繊細さが、特別な席や記念日に優雅な演出を与え、記憶に残る体験を提供します。卓越したバランスと熟成感を兼ね備え、そのストーリーと味わいがひとときを格別に彩ります。3000mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュ・シャロン アン シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX詳細を閉じる