Oger Grand Cru Plantes d’Oger オジェ・グラン・クリュ・プラント・ドジェ

Information 品名 ル メニル シュール オジェ プラント ドジェ / ドント グルレ ワイン名（原語） LLe Mesnil Sur Oger Chetillons de Haut (Adrien Dhondt) Dhondt-Grellet タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 メニルとオジェの間に位置する単一区画、プラント・ド・オジェからのブドウを使用。1950年と1993年植樹。青リンゴや洋梨、スイカズラのアロマ。純粋な果実味ながら、引き締まった筋肉質な構造と、チョークを思わせる長く鋭いフィニッシュが印象的。 Dhondt Grelletが「テロワールの表現」を追求したRMの商品であるのに比べ、Adrien Dhondtが、ヴィンテージと畑の個性の表現を目指したもの。 また、Adrien Dhondtの各キュヴェについては自社所有の畑がトータルで3haであるのに対し、0.6ha分の買いブドウをブレンドしているため、法律上「NM」になることもあり、名義を分けています。 ■醸造：バリック発酵、バリック(新樽25%)8ヶ月熟成後、瓶熟36ヶ月 ■ドサージュ：3g/L ■評価： -WINE ADVOCATE 93 point 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ドント・グルレ　Dhondt-Grellet 次世代シャンパーニュの旗手として世界が注目する、テロワールの表現者。 歴史 ドント・グルレは、シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのフラヴィニー村に拠点を置く小規模な家族経営のドメーヌです。 1986年、ドント家とグルレ家の結婚によって設立され、わずか2haの畑からスタートしました。 2012年には、当時21歳だったアドリアン・ドントが両親からドメーヌを継承。 若くして独自の醸造哲学を確立し、瞬く間に世界的な注目を集める存在へと成長しました。 栽培・醸造 情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていったアドリアン。 こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つに集約されます。 畑ではオーガニックなアプローチを取り入れ、土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力しています。 また、他と比べれば一番遅いと言われるくらいに十分に成熟したブドウを収穫することで、糖分の添加に頼らない自然な果実の豊かさを追求しています。 醸造にはオーク樽とステンレスタンクを使用し、天然酵母による発酵を実施。 全てのキュヴェでマロラクティック発酵によって酸のバランスを整え、さらに二次発酵時のガス圧を抑えることで、繊細で滑らかな泡立ちを生み出しています。 ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されています。 ワインの味わい ドント・グルレのシャンパーニュは、豊かな果実味と緻密なミネラル、そしてクリーミーな質感が特徴です。 アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。 通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22〜23gに抑えています。 こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれるのです。 アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持ちます。 低ドサージュながら果実の自然な甘みと厚みを備え、白亜質土壌由来の美しい酸とミネラルが長い余韻へと導きます。 ブルゴーニュワインにも通じる奥行きとエレガンスを備えた、テロワールの個性を鮮やかに表現するシャンパーニュです。 国際的な評価 シャンパーニュ専門誌『Bulles et Champagne』でヴィニュロン・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、その実力は国際的にも高く評価されています。 Wine AdvocateやVinousからも「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりしている。」「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」などの惜しみない賛辞が寄せられ、シャンパーニュの未来を担う重要な生産者として注目を集めています。 生産量が限られ、世界各国で高い人気を誇る、今後ますます目が離せない新世代のトップ・レコルタンです。詳細を閉じる

Information 商 品 名name Champagne Adrien Dhondt Oger Grand Cru Plantes d’Oger Blanc de Blancs Extra Brut 2021 Dhondt Grellet 蔵 元wine maker ドント・グルレ / Dhondt Grellet 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラディス詳細を閉じる

Information 商 品 名name Champagne Adrien Dhondt Oger Grand Cru Plantes d’Oger Blanc de Blancs Extra Brut 2021 Dhondt Grellet 蔵 元wine maker ドント・グルレ / Dhondt Grellet 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラディス詳細を閉じる

メニルとオジェの間に位置する単一区画！「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 (ヴィノス誌)2012年、21歳という若さでワイナリーを引き継ぎ、現在まだ30代半ばながら既に10年以上のキャリアを持つアドリアン氏が営む、ドント グルレ。才能ある若手生産者として知られた存在で、日本上陸のきっかけも、シャルトーニュタイエの当主、アレクサンドル氏の紹介だったり、ブルゴーニュのスター、ジャン イヴ ビゾ—氏とも仲が良いと聞くと、その実力が偉大な先輩達にも認められている事が分かります。「土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすること。」両親から引き継いだ環境を活かしつつ明確な考えの元、更なる高みを目指している事が話からも伝わりました。ドサージュを控えるため、収穫は遅めとの事ですが、完熟したブドウを使っている事はしっかりと伝わりつつ、重たくならないバランス感に独自のスタイルを感じます。ワイン的な表現の彼のシャンパーニュ。ワインアドヴォケイトやヴィノスでも高く評価されるのも納得！〈追い求め続ける価値がある〉ドント グルレです！■輸入元資料より抜粋■メニルとオジェの間に位置する単一区画、プラント ド オジェからのブドウを使用。1950年と1993年植樹。青リンゴや洋梨、スイカズラのアロマ。純粋な果実味ながら、引き締まった筋肉質な構造と、チョークを思わせる長く鋭いフィニッシュが印象的。ドサージュ量 : 3g/L熟成 : バリック発酵、バリック(新樽25%)8ヶ月熟成後、瓶熟36ヶ月 INFORMATION NameOger Plantes d'Oger Dhondt Grellet ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドント グルレ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。プロが絶賛！追い求め続ける価値がある「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」(ワイン・アドヴォケイト誌)「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 (ヴィノス誌)と各評論家がその実力に惜しみない賛辞を与える、ドント グルレが入荷しました！「心からお勧めである」「追い求め続ける価値がある」と言われるそのシャンパーニュを味わうチャンスです！！■輸入元資料より抜粋■ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、現在は3倍の6haまで成長した。 現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うことを徐々に減らしていき、現在は土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力している。収穫は他と比べると毎年一番遅いくらいで、その理由はブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えても十分な甘みを感じられるようにするためである。 醸造に関しては、両親はステンレスタンクでの醸造を行っていたところアドリアンは樽を導入。その理由は第一に彼自身がブルゴーニュの大ファンであること、そして樽という自然な素材を使用することが好きだからである。ステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行う。ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されている。また、アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22〜23gに抑えている。こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれる。アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持つ。世界の著名テイスターたちも彼のワインを飲むとそのポテンシャルの高さに脱帽している。ワイン・アドヴォケイト誌では「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」ヴィノス誌では「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなること間違いない。ただ残念なことに年産は全体で50，000本程度であり、アメリカをはじめUKやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかである。見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュである。詳細を閉じる