「スピッティング」とは

スピッティングは、試飲で口に含んだワインを飲み込まずに吐き出すこと。多数を試飲する場で酔いを避けるために行い、専用の容器「スピトーン」が用意されることもあります。 試飲会などで特に多数の試飲を行う場合は、酔うことを避けるためこのスピッティングを行うのが通常。 ほとんどの場合、試飲会場にはスピトーン（専用のもの以外にもワインクーラーや、着席の場合は紙コップなどがスピッティング用に）が置かれています。