スピトーン とは

スピトーン / Spitoon

吐器。ティスティングしたワインを吐き出す容器のこと。スピッティング・バケツもといわれます。

ワインの試飲会などで複数のワインを一度にティスティングするときは、それらの評価を正しく行うため、酔っぱらわないようにする必要があります。そのために、ワインは飲み込まずに吐き出します。このティスティングしたワインを吐き出す容器のことをスピトーンといいます。

シャンパーニュ・クーラーなどをスピトーンとして使用することが多いようですが、口が広くてある程度の容量があれば何でも使えます。また試飲会の流れをスムーズにするため、主催者側はスピトーンの配置に神経を使われるそうです。

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