要旨 Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新は、2026年12月18日（金）、シャンパーニュ・メゾン「パイパー・エドシック」と「レア・シャンパーニュ」をテーマにしたメーカーズディナーを開催します。同ホテルは11の名門シャンパーニュ・メゾンと正式提携したオフィシャル・シャンパン・ホテルで、各メゾンの歴史や哲学を伝えるメーカーズディナーを継続的に開催しています。レア・シャンパーニュは、パイパー・エドシックの最高峰キュヴェとして誕生し、その後独立したメゾンです。提供されるのは両メゾン各3種の計6種（予定）で、「ブリュット・ヴィンテージ 2018」「レア ミレジメ 2013」「レア ミレジメ 2008」「レア ロゼ 2014」などが予定されています。当日はパイパー・エドシック＆シャルル・エドシック カントリーマネージャーの本間寿一氏が来館します。会場は同ホテル2階の鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」で、江戸前鮨とのペアリングで提供されます。18時30分受付開始、19時開始で、定員は10名です。料金はディナーのみが1名60,000円（税込）、宿泊プランが2名1室利用時の1泊2食付きで1名86,500円から（税込）です。