要旨 ペルノ・リカール・ジャパンが展開するシャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」は、第8代最高醸造責任者セヴリーヌ・フレルソン氏の来日に合わせ、2026年10月27日（火）にインターコンチネンタルホテル大阪のスペシャリティレストラン「Pierre（ピエール）」でメーカーズディナーを開催します。フレルソン氏がメゾンのシャンパーニュ造りの哲学を自ら語り、料理は「ミシュランガイド京都・大阪」1つ星掲載店を率いる柴原仁崇ヘッドシェフが手掛けます。ペリエ ジュエは1811年にエペルネで創業し、創業以来8名のセラーマスターが伝統を継承してきました。1902年にエミール・ガレがボトルに描いたアネモネはメゾンの象徴です。フレルソン氏は2020年10月、メゾン初の女性セラーマスターとして就任しています。当日はグラン ブリュット、ブラン・ド・ブラン、ブラゾン ロゼのクラシックライン3種に、ベル エポック 2018とベル エポック 2012 マグナムを加えた計5種が、全6品予定のコースに合わせて各1杯ずつ提供されます。開宴は18時30分（受付18時）、着席40名で、料金は1人48,000円（税込、サービス料15%別）です。予約はTableCheckで受け付け、利用は20歳以上に限られます。