シャンパーニュ地方初の単独所有畑として知られる「クロ・デ・ゴワス」から、卓越した気象条件に恵まれた2015年の新ヴィンテージが発売されます。 潜在アルコール度数11〜12%に達した凝縮感のあるブドウを使用し、一部を木樽で発酵させたのち、セリー内で8年間に及ぶ長期瓶内熟成を経て仕上げられました。 比類なき熟度と力強いミネラル感を備えたこのプレステージ・キュヴェは、2025年12月より全国の百貨店やワインショップ、ホテル等で取り扱われる予定です。 ---以下記事抜粋 株式会社JFLAホールディングス（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）の子会社である株式会社アルカン（本社： 東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）が輸入販売する、フランス「シャンパーニュ・フィリポナ」は、メゾンを象徴する偉大なプレステージ・キュヴェ「クロ・デ・ゴワス」のヴィンテージ 2015 を発売いたします。 クロ・デ・ゴワスについて 「クロ・デ・ゴワス」はメゾンを象徴する偉大なワイン。シャンパーニュ地方初のモノポール（単独所有畑）として、最もアイコニックな畑の1つである 「クロ・デ・ゴワス」で栽培されるブドウだけで造られる贅沢な逸品です。マルヌ運河を見下ろす南向きの畑は最大斜度45度に達する急斜面で、一目でそれと分かる独特の景観を誇ります。地元の方言「Goisses（ゴワス）」には「非常に急な斜面」という意味があり、この日照条件に恵まれた、チョーク質土壌の畑からは比類なき熟度とミネラル感を持ったワインが生み出されます。 醸造長が語る 2015年ヴィンテージ 2015年は、夏の時点で “クラシックとは異なる、卓越したヴィンテージ” となることを予感させた年でした。 － 春は比較的涼しく、収穫は例年通りの９月第３週に開始。 － しかし夏は “例外的な晴天” が続き、ここ数十年で最も乾燥した夏。 － 畑は強い水分ストレスを受けるが９月上旬の恵みの雨が成熟を後押し。 － マルイユ・シュル・アイ、アイ、アヴネイの畑では、ほぼ完璧なコンディションで収穫。 － 収量は低〜中程度で果実は凝縮。成熟度は平均を上回りつつ過熟には至らず。 － 潜在アルコールはクロ・デ・ゴワスで 11〜12%。 醸造 ■ブレンド 　ピノ・ノワール 78%、シャルドネ 22% ■醸造 　5.83haの歴史的な“クロ”＝単独所有畑のブドウのみを使用 　一部を木樽で発酵し、複雑味を付与 　マロラクティック発酵は行わず、テロワール由来の自然な酸を保持 　ドザージュ：4.25g/L（エクストラ・ブリュット） 　12℃に管理されたセラーで澱とともに８年の瓶内熟成