Vessier / ヴィシエは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄です。
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目次

基本情報 商品更新情報 特徴 歴史 詳細 キュヴェ一覧 Brut Cuvée Découverte
ブリュット・キュヴェ・デクーヴェルトBlanc de Blancs
ブラン・ド・ブランRosée
ロゼBrut Premier Cru
ブリュット・プルミエ・クリュExtra Brut Premier Cru
エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュMillésime Premier Cru
ミレジメ・プルミエ・クリュ 細かい目次を開く 細かい目次を閉じる
Vessier / ヴィシエ

Vessier

ヴィシエ

ヴィシエ（Vessier）は、自社畑を持たず、醸造をシャンパーニュの専門生産者に委ね、キュヴェの選定に徹する「セレクター型」のブランドとして誕生したシャンパーニュ。カジュアルな一杯からガストロノミーまで、4つの表情を持つラインナップを揃える。

基本情報

地区Val du Petit Morin / ヴァル・デュ・プティ・モラン
村51270 Talus-Saint-Prix / タリュ＝サン＝プリ
所在地-
公式サイトhttps://www.champagnevessier.com/
SNS@champagnevessier
製造業者種別MA
生産者表記POILVERT JACQUES

商品更新情報

2025-03-18 12:05:33 ブリュット・キュヴェ・デクーヴェルトの商品情報を更新しました。
2025-02-18 01:35:27 ブリュット・キュヴェ・デクーヴェルトの商品情報を更新しました。
2025-02-03 07:45:28 ブリュット・キュヴェ・デクーヴェルトの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

ラインナップは4種で、シーンに応じて表情を変える。定番のブリュットは黄金がかった色合いに洋梨や桃を思わせるフレッシュな果実味をまとい、日常の食前酒にすっと寄り添う。ロゼはオレンジを帯びた色調と繊細な泡立ちが特徴で、フランボワーズなど赤い果実の香りが華やぐ。 シャルドネのみで仕立てるブラン・ド・ブランはバターやブリオッシュを思わせるふくよかな味わいでガストロノミー向き、ピノ・ノワールを主体とするプルミエ・クリュは長い余韻を残し、特別な一杯にふさわしい。

歴史・ブランドストーリー

創業者フランク・ヴェシエ氏は1967年、ヴェルサイユ近郊に生まれた。美食家の両親のもとでワインに親しんで育ち、大手シャンパーニュメゾンのランソン、ポメリーの両グループで実務経験を積んだ。 そこで培った知見を武器に独立し、みずからのブランドを立ち上げる決意を固める。理想の造り手を求めてシャンパーニュ地方を隅々まで訪ね歩いた末、マルヌ県タリュ＝サン＝プリのポルヴェール・ジャックとの提携にたどり着き、ヴィシエは現在の形を得た。

詳細

ヴィシエは、シャンパーニュ地方に自社畑を持たず、栽培から醸造・元詰めまでを専門の生産者に委ねる「マルク(ブランド)」として運営されるシャンパーニュである。実際の醸造を担うのは、マルヌ県のオートル・クリュに位置するタリュ＝サン＝プリを拠点とするネゴシアン、ポルヴェール・ジャックだ。同社は複数のブランドの醸造を並行して手がける経験豊富な造り手で、ヴィシエもこのパートナーシップのもとで、栽培から搾汁、瓶詰め、熟成に至る一連の工程を一貫して託している。契約栽培の畑では、HVE(高環境価値)認証の取得に向けた取り組みが数年にわたり続けられており、環境に配慮したブドウ栽培への意識がうかがえる。

ブランドの企画・運営はフランス法人ルクス・キャピタルが担い、創業者フランク・ヴェシエはマーケティング・商学分野の大学講師でもある。ワインとシャンパーニュのコンサルティング業務に15年以上携わってきた知見を生かし、「エキスパート・セレクター」として各キュヴェの構成やスタイルの方向性を見極める役割を担っている。自社畑を持たない分、造り手選びとキュヴェの仕上げにこそブランドの個性が込められている。

生産データ
項目内容
ブリュット(キュヴェ・デクーヴェルト)品種構成シャルドネ33%・ピノ・ムニエ33%・ピノ・ノワール33%
ロゼ品種構成ピノ・ムニエ90%・ピノ・ノワール10%
ブラン・ド・ブラン品種構成シャルドネ100%
プルミエ・クリュ品種構成ピノ・ノワール85%・シャルドネ15%
熟成期間15〜36ヶ月(キュヴェにより異なる)

醸造方針

搾汁ののち発酵、清澄、アッサンブラージュ(ブレンド)を経て瓶詰めし、瓶内で二次発酵させる。仕上がったワインはキュヴェごとに15〜36ヶ月の熟成期間をとり、じっくりと熟成を重ねたうえで動瓶(ルミュアージュ)・デゴルジュマン(澱抜き)が行われ、出荷される。熟成期間の幅は、日常向けのブリュットから特別な機会にふさわしいプルミエ・クリュまで、キュヴェごとの個性に応じて設定されている。

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キュヴェ一覧

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