Brut Millesime Avize Les Avats Grand Cru ブリュット・ミレジメ・アヴィーズ・レ・ザヴァ・グラン・クリュ

ボランジェも惚れ込む！アヴィーズ村屈指のR・M！ドメーヌ栽培畑の3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任される、究極レコルタンのプライヴェート・シャンパーニュ！！ 1985年アヴィーズ村で創業された【ピエール・カロ】は、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタン。コート・デ・ブランの4つの村に7ha弱の畑を所有するが、その内の三分の一で栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されている。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する区画の栽培も任されている。つまり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込むほど、極めてクオリティの高いものなのだ。 しかし、カロ自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。アシェットには毎年掲載される常連であるし、クラスマンおいては『クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！』と、コメントされる程、醸造の腕も完璧だ。また、ミッシェル・ベタンヌもカロのシャンパーニュを高く評価していることは前述した通りだ。フィネスとエレガンスを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間4万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かしかない。 ピエール・カロが拠点とするアヴィーズ村は、『ジャック・セロス』や、『アグラパール』など、シャンパン好きにとっては聞くだけでその素晴らしい味わいが思い起こされる村です。そんな中、あの『ボランジェ』が、絶大な信頼を寄せる造り手が、この【ピエール・カロ】。 レ・ザヴァはアヴィズ村にある0.4haの単一畑で、1951年植樹の古樹から造られる瓶内二次発酵と熟成96ヶ月のミレジメ・シャンパーニュ。diversite(ディヴェルシテ)は「生物多様性」を表し、銘柄ごとにラベルに違う動物が描かれています。また、裏ラベルについている黄色の蝶はボトルの温度が理想的な飲用温度の7〜8℃になると赤色に変わります。 　　　　　　 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 　ボランジェが惚れ込み、クリュッグ・スタイルと激賞される奇跡のRM！ ピエール・カロ・エ・フィス Domaine Pierre Callot & Fils アヴィーズ村屈指の天才。ジャック・セロスと肩を並べる新時代の名手 ■ ボランジェが自社畑の栽培まで任せる、究極の信頼と品質 コート・デ・ブラン地区の特級アヴィーズ村に本拠を置く「ピエール・カロ・エ・フィス」。彼らは、あの名門ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知る凄腕のレコルタン・マニピュラン（RM）です。アヴィーズやクラマンなどに所有する7.25haの畑のうち、実に3分の1にあたる2.25ha分のブドウをボランジェが買い取っています。さらに驚くべきことに、ボランジェがアヴィーズ村に所有する区画の栽培までも任されているという事実が、ピエール・カロの生み出すブドウのクオリティの高さと、圧倒的な栽培技術を物語っています。 「クリュッグ・スタイルの熟成に値する」と絶賛される芸術品 カロの真骨頂は、自身のドメーヌ名でリリースするプライヴェート・シャンパーニュにあります。フランスの厳しいワイン評価誌（旧クラスマン）において「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまで激賞され、アシェット・ガイドにも毎年掲載される常連です。ワイン専門誌『ワイナート』の巻頭特集においても、「テロワール宣言！」としてあのジャック・セロスと共に大々的に掲載されました。その卓越した醸造技術から、常にセロスと比較され肩を並べる「天才レコルタン」として世界中の愛好家から注目を集めています。 妥協なき手作業と環境保全型農法が生む、特級シャルドネの極致 カロ家の歴史は古く、1780年頃からアヴィーズ村に定住し、代々畑を受け継いできました。現在の当主ティエリー・カロは、醸造学の免状を取得後にテタンジェなどで研鑽を積んだ実力派。畑では環境に配慮したサステナブルなリュット・レゾネ（減農薬農法）を実践し、土を耕し、年間を通じた畑作業から収穫までをすべて手作業で行っています。アヴィーズ村に存在するわずか0.07haの伝説的単一畑「クロ・ジャカン」をはじめ、特級シャルドネを主体とした彼らのワインは、圧倒的なフィネスとエレガンスを兼ね備えています。 年間生産わずか4万本！入手困難な極上のギフト ピエール・カロの自社元詰めシャンパーニュは、年間総生産量が約4万本前後と非常に少なく、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に消費されてしまうため、国外に輸出されるのはごく僅かという大変希少な逸品です。ワイン通を唸らせる絶対に外せない贈り物、ご結婚祝いや記念日などの特別なハレの日の乾杯、そして自分への最高のご褒美として、Donguriano Wineが自信を持ってお届けいたします。ボランジェが惚れ込み、トップ評論家が絶賛するアヴィーズ村の至宝をぜひご堪能ください。詳細を閉じる

容量：750ml アヴィーズ村に存在する0.4haのリュー・ディ"LES AVATS（レ・ザヴァ）"で栽培された1951年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%。※ラベルに少しシワ・破損・汚れ、またカーブ熟成による独特の瓶汚れがある商品がございます。ご了承お願いいたします。※VINOUSのシャンパーニュのヴィンテージ評価になります。詳細を閉じる

ワイン名Pierre Callot Brut Millesime Avize Les Avats Grand Cruワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者ピエール・カロ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考詳細を閉じる

ワイン名Pierre Callot Brut Millesime Avize Les Avats Grand Cruワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者ピエール・カロ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考詳細を閉じる