Extra Brut エクストラ・ブリュット

こだわりが詰まった特別なシャンパーニュ！〈L'Arc-en-Ciel〉の結成から35周年、そしてソロ活動開始から25周年という大きな節目を迎える2026年。アーティストとして、一人の表現者として、常に時代の先を駆け抜けてきた〈HYDE〉が、その歩みのすべてを投影したワインブランド…◆〈VAMPROSE HYDE WINES〉が、ついにデビューしました！カリフォルニア4種に加え、こちらはシャンパーニュの名門〈パルメ〉とコラボした、エクストラ ブリュット by パルメ。現地のパルメのワイナリーで、パルメのマネージングディレクターのレミ・ヴェルヴィエ氏と共に、レミ氏が特別に選定した様々なキュヴェをテイスティング。パルメの定番ラインナップにはない、ドサージュ 3g のエクストラ・ブリュットが HYDE が最も理想とする味わいでした。食事の邪魔をしないドライな味わいでありながら、熟成由来のしっかりとしたコクも兼ね備えた、繊細で深みのある和食にも寄り添うことのできるスタイル。至福の瞬間を求めるHYDE の感性に応え、名門パルメの伝統と、レミ氏の情熱が共鳴し、その美学を至高の泡へと昇華させた唯一無二のキュヴェがここに誕生しました。「アーティスト監修だから。」という先入観は、このワインには当てはまりません。HYDEの美学が詰まった、記念すべき1本を、是非とも、お楽しみ下さい！■輸入元資料より抜粋■世界一の称号に輝く実績を誇り、伝統と革新を重んじる熟成の名門「パルメ」が全面協力。メゾンを率いるレジェンド、レミ・ヴェルヴィエ氏が HYDE の美学に共鳴し、選び抜かれた格付け畑のブドウと気の遠くなるような長期熟成を経て、至高のキュヴェを完成させました。五感を震わせる高揚感と、心に深く沈殿する至福の余韻。パルメが誇る「時間へのこだわり」と HYDE の感性が融合した、特別な夜の幕開けにふさわしい究極のプレリュード（前奏曲）をお届けします。TASTE淡い黄金色に柔らかな銀色の光沢。精緻なアロマは白い果実から始まり、柑橘やヘーゼルナッツ、春の草原のようなニュアンスへと変化します。口に含むと純粋で滑らか。果実味、ミネラル、酸のバランスが完璧で、長く清々しい余韻へと導かれます。鮮烈さと深みを併せ持つ、気品ある一本です。 INFORMATION NameChampagne Extra Brut by Palmer VAMPROSE HYDE WINES ブドウ品種シャルドネ50%／ピノ・ノワール30%／ムニエ20% 生産者名ヴァンプローズ HYDE ワインズ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる

HYDE（ラルク・アン・シエル）の感性と、名門シャンパーニュ・メゾン「パルメ」の伝統が響き合う、特別なエクストラ・ブリュットです。パルメが選び抜いた格付け畑のブドウを使用し、澱とともに48ヶ月間熟成。ドサージュを3g/Lに抑えることで、食事に寄り添うドライな味わいと、熟成由来のしっかりとしたコクを両立させています。白い果実や柑橘、ヘーゼルナッツを思わせる精緻な香り。果実味、ミネラル、酸が美しく調和し、長く清々しい余韻へと続く、鮮烈さと深みを備えたシャンパーニュです。■このワインはこんな方におすすめ・HYDEの音楽や世界観がお好きな方・甘さを抑えた、ドライなシャンパーニュがお好きな方・白い果実や柑橘、ヘーゼルナッツを思わせる複雑な香りを楽しみたい方・繊細な和食とともに、熟成由来のコクや清々しい余韻を味わいたい方■テイスティング・コメント淡い黄金色に、柔らかな銀色の光沢。白い果実から始まり、柑橘やヘーゼルナッツ、春の草原を思わせるニュアンスへと変化する、精緻な香りが広がります。口に含むと、ピュアで滑らかな味わいが広がり、果実味、ミネラル、酸が美しく調和。長く清々しい余韻へと続きます。鮮烈さと深みを併せ持つ、気品のあるシャンパーニュです。■栽培についてパルメが選び抜いた格付け畑のブドウを使用しています。■醸造について開発にあたっては、シャンパーニュ地方ランスにあるパルメで、マネージング・ディレクターのレミ・ヴェルヴィエ氏が選定した複数のキュヴェをHYDEがテイスティング。パルメの定番ラインナップにはない、ドサージュ3g/Lのエクストラ・ブリュットが、HYDEの理想とする味わいとして選ばれました。アッサンブラージュにはリザーヴワインを30〜35％使用し、澱とともに48ヶ月間熟成。門出のリキュールにも長期熟成したリザーヴワインを使用することで、ドライな味わいに熟成由来のコクと深みを重ねています。ドサージュ：3g/Lタイプ：エクストラ・ブリュット品種構成：シャルドネ50％、ピノ・ノワール30％、ムニエ20％■ヴァンプローズ HYDE ワインズについて「時を重ねて、深まる。HYDEの美学を映した、特別な一滴。」「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」は、アーティスト・HYDEの歩みと美学をワインに投影したワインブランドです。コンセプトは「The Mirror of HYDE（HYDEを映す鏡）」。土地の個性を映し、時とともに複雑さと奥行きを増していくワインの姿に、変化を続けながら成熟してきたHYDE自身の表現を重ねています。カリフォルニアシリーズでは、世界的な名声を持つ醸造家ダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。卓越した醸造技術と繊細な感性にHYDEの美学を重ね、時とともに進化する味わいを追求しています。シャンパーニュシリーズでは、長期熟成へのこだわりで知られる名門メゾン「パルメ」と協業。HYDEが理想とする、ドライでありながら熟成由来の深みを備えたエクストラ・ブリュットを開発しました。本商品のラベルは、シャンパーニュのテロワールに敬意を表したプレミアムレンジのデザイン。鏡のシルエットをワインに、その周囲の柄をブドウ畑に見立て、「偉大なワインは偉大なブドウ畑の中にある」という想いを表現しています。柄の中にはブドウの房だけでなく、ブドウの病害を知らせる役割を持つバラも隠されています。原語表記：Vamprose Hyde Wines Champagne Extra Brut By Palmer[NV]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： シャルドネ50％、ピノノワール30％、ムニエ30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -詳細を閉じる

日本を代表するロックバンド「L'Arc-en-Ciel」のボーカル HYDE氏が完全プロデュースするシャンパーニュ。造るは世界一の称号を誇る「パルメ」。メゾンを率いるレジェンド、レミ・ヴェルヴィエ氏がHYDE氏の美学に共鳴し、選び抜かれた格付け畑のブドウと気の遠くなるような長期熟成を経て、至高のキュヴェを完成させました。五感を震わせる高揚感と、心に深く沈殿する至福の余韻。パルメが誇る「時間へのこだわり」とHYDE氏の感性が融合した、特別な夜の幕開けにふさわしい究極のプレリュード（前奏曲）をお届けします。淡い黄金色に柔らかな銀色の光沢。精緻なアロマは白い果実から始まり、柑橘やヘーゼルナッツ、春の草原のようなニュアンスへと変化します。口に含むと純粋で滑らか。果実味、ミネラル、酸のバランスが完璧で、長く清々しい余韻へと導かれます。鮮烈さと深みを併せ持つ、気品ある一本です。英字表記Champagne VAMPROSE - HYDE WINES - by Palmerシリーズ名ヴァンプローズ生産者HYDE ワインズ生産者業態CM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点モンターニュ・ド・ランスワインの味辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20%ドサージュ3g/L熟成期間48ヶ月以上輸入者都光総本数 1単品容量 750ml販売形態（並行輸入品）正規※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 単品 辛口 750ml ヴァレ・ド・ラ・マルヌ NM ピノノワール ムニエ 関連商品フルーリーノート ブランシュ ブリュット ナチュール [2014] 箱...フルーリーセパージュ ブラン ミレジム [2011] 箱なし RM ...シャルル エルネープレステージ [2009] 正規品 箱なし NM 7...16,500円16,500円16,500円ミッシェル マイヤール キュヴェ プレステージ プルミエクリュ 201...送料無料インフィニット エイトブラン ド ブラン グランクリュ [20...ドミニク マサンキュヴェ ロンヴィT 2014 or 2019 ブリュ...16,500円16,500円16,500円送料無料 ミッシェル マイヤール キュヴェ プレステージ プルミエクリ...送料無料 パルメ ブラン ド ブラン 正規品 750ml モンターニュ...送料無料 ドミニク フルール ミレジメ グランクリュ 2015 750...16,500円16,500円16,500円送料無料パルメブラン ド ノワール 正規品 750mlヴァレ ド ラ ...送料無料シャンパーニュ ランスロ フィスル グロ モン グランクリュ ...送料無料 ドメーヌ アレクサンドル ボネ ロゼ エクストラ ブリュット...16,500円16,500円16,500円VAMPROSE - HYDE WINES - 日頃からワインを愛飲するHYDE氏は、「The Mirror of HYDE（HYDEを映す鏡）」をコンセプトに、自分自身が本当に美味しいと思える味わいを妥協なく追求した至高のワインブランド「VAMPROSE - HYDE WINES -」を立ち上げました。 特別な夜にふさわしい、究極のプレリュード 人生を彩る「至福の瞬間」を演出する唯一無二の存在、シャンパーニュ。数多くのシャンパーニュメゾンの中でも、世界屈指の評価を誇り、伝統と革新を重んじる名門「パルメ」を率いるレジェンド、レミ・ヴェルヴィエ氏自らが、複数のキュヴェを選定。パルメの定番品には存在しないエクストラ・ブリュットのシャンパーニュを造り上げました。ドライな味わいでありながら、熟成由来のしっかりとしたコクも兼ね備えた、繊細で深みのある和食にも寄り添うことのできるスタイルです。特別な夜にふさわしい、究極のプレリュード（前奏曲）をお届けします。 パルメを率いるレジェンド、レミ氏がHYDE氏の美学に捧げる唯一無二のキュヴェ REMI VERVIER レミ・ヴェルヴィエ ブルゴーニュ・マコン出身。家族はプイィ・フュイッセにブドウ畑を所有するブドウ農家。フランスの名門農業工科学校アグロ・パリ・テックを卒業。卒業後は、ルイ・ラトゥールのテクニカルディレクターとして10年務めた後、2010年にパルメのマネージングディレクターに就任。醸造家としての実力はもちろん、CEOとしてそのディレクション能力を存分に発揮し、パルメを世界一に導きました。 シャンパーニュ・パルメ 世界屈指の評価を誇るシャンパーニュ・メゾン「パルメ」。「最高品質のシャンパーニュを造り上げる」という情熱を共有する7人の若き栽培家によって設立されたこのメゾンは、伝統への深い敬意と革新性を併せ持っています。特筆すべきは、選び抜かれた格付け畑のブドウのみを使用し、地下セラーで気が遠くなるほどの長期熟成を貫く「時間へのこだわり」です。その妥協なき姿勢が生む繊細かつ力強いエレガンスは、HYDE氏の美学を体現するパートナーとして唯一無二の存在。パルメが贈る至福の一滴が、特別な夜を華やかに彩ります。 ■ラベルに込められた想い シャンパーニュという世界から称賛されるテロワールに敬意を表し、鏡のシルエットをワインに、その周りを囲む柄をブドウ畑に見立て、「偉大なワインは偉大なブドウ畑の中にある」という想いを込めました。ブドウの房だけでなく、ブドウの病害を知らせるセンサーとしてのバラも隠されています。 ヴァンプローズ HYDE ワインズ シャンパーニュ エクストラ・ブリュットby パルメ 淡い黄金色に柔らかな銀色の光沢。精緻なアロマは白い果実から始まり、柑橘やヘーゼルナッツ、春の草原のようなニュアンスへと変化します。口に含むと純粋で滑らか。果実味、ミネラル、酸のバランスが完璧で、長く清々しい余韻へと導かれます。鮮烈さと深みを併せ持つ、気品ある一本です。 ブドウ品種 シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20% (リザーヴワイン30-35%使用) 瓶内熟成 48ヶ月 ドサージュ 3g/l（エクストラ・ブリュット） ※門出のリキュールとして長期熟成したリザーヴワインを使用詳細を閉じる

日本を代表するロックバンド「L'Arc-en-Ciel」のボーカル HYDE氏が完全プロデュースするシャンパーニュ。造るは世界一の称号を誇る「パルメ」。メゾンを率いるレジェンド、レミ・ヴェルヴィエ氏がHYDE氏の美学に共鳴し、選び抜かれた格付け畑のブドウと気の遠くなるような長期熟成を経て、至高のキュヴェを完成させました。五感を震わせる高揚感と、心に深く沈殿する至福の余韻。パルメが誇る「時間へのこだわり」とHYDE氏の感性が融合した、特別な夜の幕開けにふさわしい究極のプレリュード（前奏曲）をお届けします。淡い黄金色に柔らかな銀色の光沢。精緻なアロマは白い果実から始まり、柑橘やヘーゼルナッツ、春の草原のようなニュアンスへと変化します。口に含むと純粋で滑らか。果実味、ミネラル、酸のバランスが完璧で、長く清々しい余韻へと導かれます。鮮烈さと深みを併せ持つ、気品ある一本です。英字表記Champagne VAMPROSE - HYDE WINES - by Palmerシリーズ名ヴァンプローズ生産者HYDE ワインズ生産者業態CM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点モンターニュ・ド・ランスワインの味辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20%ドサージュ3g/L熟成期間48ヶ月以上輸入者都光総本数 1単品容量 750ml販売形態（並行輸入品）正規※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 単品 辛口 750ml ヴァレ・ド・ラ・マルヌ NM ピノノワール ムニエ 関連商品送料無料パルメブラン ド ノワール 正規品 750mlヴァレ ド ラ ...送料無料パルメブラン ド ブラン 正規品 750mlモンターニュ ド ...フルーリーノート ブランシュ ブリュット ナチュール [2014] 箱...16,500円16,500円16,500円フルーリーセパージュ ブラン ミレジム [2011] 箱なし RM ...ドミニク マサンキュヴェ ロンヴィT 2014 or 2019 ブリュ...送料無料ミッシェル マイヤールキュヴェ プレステージ プルミエクリュ ...16,500円16,500円16,500円送料無料ドミニク フルールミレジメ グランクリュ 2015 750ml...ミッシェル マイヤール キュヴェ プレステージ プルミエクリュ 201...送料無料シャンパーニュ ランスロ フィスル グロ モン グランクリュ ...16,500円16,500円16,500円送料無料 ドヤール マエミレジメ エクストラ ブリュット 2015 正...ジャン アノタン ブラン ド ブラン グラン クリュNV 750ml...エンクリブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ 750ml シ...16,500円15,400円16,500円VAMPROSE - HYDE WINES - 日頃からワインを愛飲するHYDE氏は、「The Mirror of HYDE（HYDEを映す鏡）」をコンセプトに、自分自身が本当に美味しいと思える味わいを妥協なく追求した至高のワインブランド「VAMPROSE - HYDE WINES -」を立ち上げました。 特別な夜にふさわしい、究極のプレリュード 人生を彩る「至福の瞬間」を演出する唯一無二の存在、シャンパーニュ。数多くのシャンパーニュメゾンの中でも、世界屈指の評価を誇り、伝統と革新を重んじる名門「パルメ」を率いるレジェンド、レミ・ヴェルヴィエ氏自らが、複数のキュヴェを選定。パルメの定番品には存在しないエクストラ・ブリュットのシャンパーニュを造り上げました。ドライな味わいでありながら、熟成由来のしっかりとしたコクも兼ね備えた、繊細で深みのある和食にも寄り添うことのできるスタイルです。特別な夜にふさわしい、究極のプレリュード（前奏曲）をお届けします。 パルメを率いるレジェンド、レミ氏がHYDE氏の美学に捧げる唯一無二のキュヴェ REMI VERVIER レミ・ヴェルヴィエ ブルゴーニュ・マコン出身。家族はプイィ・フュイッセにブドウ畑を所有するブドウ農家。フランスの名門農業工科学校アグロ・パリ・テックを卒業。卒業後は、ルイ・ラトゥールのテクニカルディレクターとして10年務めた後、2010年にパルメのマネージングディレクターに就任。醸造家としての実力はもちろん、CEOとしてそのディレクション能力を存分に発揮し、パルメを世界一に導きました。 シャンパーニュ・パルメ 世界屈指の評価を誇るシャンパーニュ・メゾン「パルメ」。「最高品質のシャンパーニュを造り上げる」という情熱を共有する7人の若き栽培家によって設立されたこのメゾンは、伝統への深い敬意と革新性を併せ持っています。特筆すべきは、選び抜かれた格付け畑のブドウのみを使用し、地下セラーで気が遠くなるほどの長期熟成を貫く「時間へのこだわり」です。その妥協なき姿勢が生む繊細かつ力強いエレガンスは、HYDE氏の美学を体現するパートナーとして唯一無二の存在。パルメが贈る至福の一滴が、特別な夜を華やかに彩ります。 ■ラベルに込められた想い シャンパーニュという世界から称賛されるテロワールに敬意を表し、鏡のシルエットをワインに、その周りを囲む柄をブドウ畑に見立て、「偉大なワインは偉大なブドウ畑の中にある」という想いを込めました。ブドウの房だけでなく、ブドウの病害を知らせるセンサーとしてのバラも隠されています。 ヴァンプローズ HYDE ワインズ シャンパーニュ エクストラ・ブリュットby パルメ 淡い黄金色に柔らかな銀色の光沢。精緻なアロマは白い果実から始まり、柑橘やヘーゼルナッツ、春の草原のようなニュアンスへと変化します。口に含むと純粋で滑らか。果実味、ミネラル、酸のバランスが完璧で、長く清々しい余韻へと導かれます。鮮烈さと深みを併せ持つ、気品ある一本です。 ブドウ品種 シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20% (リザーヴワイン30-35%使用) 瓶内熟成 48ヶ月 ドサージュ 3g/l（エクストラ・ブリュット） ※門出のリキュールとして長期熟成したリザーヴワインを使用詳細を閉じる

日本を代表するロックバンド「L'Arc-en-Ciel」のボーカル HYDE氏が完全プロデュースするシャンパーニュ。造るは世界一の称号を誇る「パルメ」。メゾンを率いるレジェンド、レミ・ヴェルヴィエ氏がHYDE氏の美学に共鳴し、選び抜かれた格付け畑のブドウと気の遠くなるような長期熟成を経て、至高のキュヴェを完成させました。五感を震わせる高揚感と、心に深く沈殿する至福の余韻。パルメが誇る「時間へのこだわり」とHYDE氏の感性が融合した、特別な夜の幕開けにふさわしい究極のプレリュード（前奏曲）をお届けします。淡い黄金色に柔らかな銀色の光沢。精緻なアロマは白い果実から始まり、柑橘やヘーゼルナッツ、春の草原のようなニュアンスへと変化します。口に含むと純粋で滑らか。果実味、ミネラル、酸のバランスが完璧で、長く清々しい余韻へと導かれます。鮮烈さと深みを併せ持つ、気品ある一本です。英字表記Champagne VAMPROSE - HYDE WINES - by Palmerシリーズ名ヴァンプローズ生産者HYDE ワインズ生産者業態CM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点モンターニュ・ド・ランスワインの味辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20%ドサージュ3g/L熟成期間48ヶ月以上輸入者都光総本数 1単品容量 750ml販売形態（並行輸入品）正規※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 単品 辛口 750ml ヴァレ・ド・ラ・マルヌ NM ピノノワール ムニエ 関連商品送料無料 パルメブラン ド ブラン 正規品 750mlモンターニュ ド...送料無料 パルメブラン ド ノワール 正規品 750mlヴァレ ド ラ...【ワインの日 1,000円OFFクーポン】送料無料ミッシェル マイヤー...16,500円16,500円16,500円【ワインの日 1,000円OFFクーポン】送料無料ドメーヌ アレクサン...送料無料ドミニク マサンキュヴェ ロンヴィT 2014 or 2019...送料無料ミッシェル マイヤールキュヴェ プレステージ プルミエクリュ ...16,500円16,500円16,500円シャンパーニュ ランスロ フィスル グロ モン グランクリュ クラマン...インフィニット エイトブラン ド ブラン グランクリュ [2020] ...【ワインの日 1,000円OFFクーポン】送料無料 ドヤール マエミレ...16,500円16,500円16,500円エンクリブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ 750ml メニ...送料無料パルメブラン ド ブラン 正規品 木箱付 750mlワールドチ...送料無料パルメブラン ド ノワール 正規品 木箱付 750mlワールド...16,500円15,000円15,000円VAMPROSE - HYDE WINES - 日頃からワインを愛飲するHYDE氏は、「The Mirror of HYDE（HYDEを映す鏡）」をコンセプトに、自分自身が本当に美味しいと思える味わいを妥協なく追求した至高のワインブランド「VAMPROSE - HYDE WINES -」を立ち上げました。 特別な夜にふさわしい、究極のプレリュード 人生を彩る「至福の瞬間」を演出する唯一無二の存在、シャンパーニュ。数多くのシャンパーニュメゾンの中でも、世界屈指の評価を誇り、伝統と革新を重んじる名門「パルメ」を率いるレジェンド、レミ・ヴェルヴィエ氏自らが、複数のキュヴェを選定。パルメの定番品には存在しないエクストラ・ブリュットのシャンパーニュを造り上げました。ドライな味わいでありながら、熟成由来のしっかりとしたコクも兼ね備えた、繊細で深みのある和食にも寄り添うことのできるスタイルです。特別な夜にふさわしい、究極のプレリュード（前奏曲）をお届けします。 パルメを率いるレジェンド、レミ氏がHYDE氏の美学に捧げる唯一無二のキュヴェ REMI VERVIER レミ・ヴェルヴィエ ブルゴーニュ・マコン出身。家族はプイィ・フュイッセにブドウ畑を所有するブドウ農家。フランスの名門農業工科学校アグロ・パリ・テックを卒業。卒業後は、ルイ・ラトゥールのテクニカルディレクターとして10年務めた後、2010年にパルメのマネージングディレクターに就任。醸造家としての実力はもちろん、CEOとしてそのディレクション能力を存分に発揮し、パルメを世界一に導きました。 シャンパーニュ・パルメ 世界屈指の評価を誇るシャンパーニュ・メゾン「パルメ」。「最高品質のシャンパーニュを造り上げる」という情熱を共有する7人の若き栽培家によって設立されたこのメゾンは、伝統への深い敬意と革新性を併せ持っています。特筆すべきは、選び抜かれた格付け畑のブドウのみを使用し、地下セラーで気が遠くなるほどの長期熟成を貫く「時間へのこだわり」です。その妥協なき姿勢が生む繊細かつ力強いエレガンスは、HYDE氏の美学を体現するパートナーとして唯一無二の存在。パルメが贈る至福の一滴が、特別な夜を華やかに彩ります。 ■ラベルに込められた想い シャンパーニュという世界から称賛されるテロワールに敬意を表し、鏡のシルエットをワインに、その周りを囲む柄をブドウ畑に見立て、「偉大なワインは偉大なブドウ畑の中にある」という想いを込めました。ブドウの房だけでなく、ブドウの病害を知らせるセンサーとしてのバラも隠されています。 ヴァンプローズ HYDE ワインズ シャンパーニュ エクストラ・ブリュットby パルメ 淡い黄金色に柔らかな銀色の光沢。精緻なアロマは白い果実から始まり、柑橘やヘーゼルナッツ、春の草原のようなニュアンスへと変化します。口に含むと純粋で滑らか。果実味、ミネラル、酸のバランスが完璧で、長く清々しい余韻へと導かれます。鮮烈さと深みを併せ持つ、気品ある一本です。 ブドウ品種 シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20% (リザーヴワイン30-35%使用) 瓶内熟成 48ヶ月 ドサージュ 3g/l（エクストラ・ブリュット） ※門出のリキュールとして長期熟成したリザーヴワインを使用詳細を閉じる