サロンは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル＝シュル＝オジェのシャルドネだけで造られる、ブラン・ド・ブランの先駆けとして名を刻んだメゾンです。ブドウの出来が優れた年にしか生産せず、単一村・単一品種・単一収穫年を貫く、際立って禁欲的な造りを守り続けています。詳細は「Salon / サロン」をご覧ください。