ポール・デテュンヌは、1610年から続くヴィニュロン一族がアンボネイ村のみでシャンパーニュを造り続けるレコルタン・マニピュランです。全区画グラン・クリュの自社畑から、ピノ・ノワールとシャルドネが調和する気品あるシャンパーニュを、丁寧な木樽仕込みで生み出しています。詳細は「Paul Dethune / ポール・デテュンヌ」をご覧ください。