要旨 フランスのシャンパーニュ・メゾン、ツァリーヌは創業30周年を記念し、ゼロドザージュのアニヴァーサリー・キュヴェを発表した。同メゾンは1996年にフィリップ・バイヨ氏が設立し、現在はアンゲラン・バイヨ氏が経営を担う。ねじれた形状のボトルデザインを特徴としている。今回のキュヴェは、シャルドネ50%、ピノ・ノワール35%、ムニエ15%のアッサンブラージュで構成され、モンターニュ・ド・ランス地区のトゥール=シュル=マルヌ、ビスイユ、リュード、セルミエ、トレパイユ、ヴィレール=アルランの6村に位置するグラン・クリュおよびプルミエ・クリュ産のぶどうのみを使用している。2021年に収穫されたぶどうはマロラクティック発酵を完全に行った後、カーヴで4年間熟成され、デゴルジュマン後もさらに6カ月以上熟成された。デゴルジュマン後に糖分を添加するドザージュを行わないゼロドザージュ製法を採用している。生産本数は750mlボトル1800本、マグナム250本、ジェロボアム500本に限定される。また、1996年生まれのヴァイオリニストでメゾンのアンバサダーを務めるエステル・アブラミ氏が本キュヴェのために楽曲を制作し、そのモチーフを描いたケースが用意された。