要旨 株式会社フィラディス（本社：神奈川県横浜市、CEO：石田大八朗）は2026年8月3日、鮨店専用のロゼ・シャンパーニュ「SORA Millesime Rose（ソラ・ミレジム・ロゼ）」を発売した。同社は2003年の創業以来、稀少性の高いオールドヴィンテージワインの輸入や海外ワイナリー250社超の正規代理店事業を展開している。SORAはグランクリュ「ブジー」産のピノ・ノワールを100%使用したブラン・ド・ノワールで、ヴィンテージは2021年。オーク樽82%とステンレスタンク18%で37ヶ月熟成させ、ドサージュは7g/Lに設定されている。開発にはシャンパーニュ地方の醸造家クリストフ・コンスタンが参画し、鮨との相性を検証しながら仕上げられた。参考上代は3万円（税抜）で、販売対象は全国の鮨店に限定される。