要旨 メゾン・クリュッグは、東南アジア各国のクリュッグ・アンバサドールのシェフを招き、シンガポールのジュロン・レイク・ガーデンズで料理イベント「Krug in the Kitchen」を開催した。同イベントは、最新のグラン・キュヴェ 174eme Editionの地域先行披露を兼ねて実施された。同イベントは、創業者ジョゼフ・クリュッグが掲げた、単一ヴィンテージにとらわれず各畑のブドウを個別の素材として扱い、最上のシャンパーニュを追求するという哲学を受け継いでいる。新キュヴェは、セラーマスターのジュリー・カヴィルが10のヴィンテージ、143種のワインをブレンドし、7年間熟成させたもの。イベントでは、シンガポールとマレーシアのシェフらが、過去のシングル食材企画にちなんだ料理を考案し、新キュヴェとのペアリングを披露した。9月から10月にかけては、参加レストラン各店でペアリングメニューが提供される予定。 参加したシェフには、Jaanのカーク・ウェスタウェイ、Odetteのジュリアン・ロワイエ、Metaのスン・キム、Iyasakaの橋田健次郎、Potagerの堀内正志、Buona Terraのデニス・ルッキ、Art di Daniele Sperindioのダニエレ・スペリンディオ、Shoukouwaの西田和峰、Au Jardinのキム・ホック・スーらが名を連ねた。ワークショップでは、各シェフがKrugの過去の単一食材プログラムで使用された食材（ニンジン、レモン、ピーマン、タマネギ、キノコ）を用いて、新作ワインに合うスナックを1品ずつ創作した。