アヤラ「コレクションN°18」発表、Aÿ産初のBdB

2026-07-03

シャンパーニュ・アヤラが、Aÿのグラン・クリュ産シャルドネのみで造る初のブラン・ド・ブラン「コレクションN°18」を発表した。生産は9,998本限定で、ヴィンテージは2018年。単一区画コシュレ産のブドウを使用している。

ニュース内容

要旨

・シャンパーニュ・アヤラは、Aÿのグラン・クリュ産シャルドネのみで造る初のブラン・ド・ブラン「コレクションN°18」を発表した。・生産本数は9,998本限定で、南向き・石灰質土壌の自社畑コシュレ産、樹齢約50年のブドウを使用している。・ヴィンテージは2018年（収穫日9月4日）で、瓶内熟成は6年、ドザージュはエクストラ・ブリュット（5g/L）である。

シャンパーニュ・アヤラは、Aÿのグラン・クリュで産出されたシャルドネのみを使用した初のブラン・ド・ブランとなる新キュヴェ「コレクションN°18」を発表した。アヤラは1860年にAÿで創業したメゾンで、同地の単一区画を、テロワールごとの個性を伝える限定シリーズ「コレクション」の第5弾として本キュヴェに位置づけている。ブドウは、南向きで石灰質土壌の自社畑コシュレ産、樹齢は平均約50年。2018年9月4日に収穫し、瓶内熟成は6年、ドザージュはエクストラ・ブリュット（5g/L）である。生産本数は9,998本限定で、ボトルには通し番号が付されている。

Ayala
アヤラ

アヤラは、グラン・クリュに格付けされた村アイに1860年から続くシャンパーニュ・メゾンです。まだ甘口が主流だった時代にいち早く辛口を世に送り出し、以来ドライな味わいの先駆者として知られてきました。今も低めのドサージュを守り、澄んだ果実味と引き締まった後味を身上としています。詳細は「Ayala / アヤラ」をご覧ください。