要旨 レミー コアントロー ジャパン株式会社が取り扱うシャンパーニュメゾン・テルモンは、100%オーガニックのマニフェスト・キュヴェ「レゼルヴ・ド・ラ・テール・ロゼ」の第二弾を発表しました。オーガニック規定に基づき、除草剤、殺虫剤、防カビ剤、化学肥料を一切使用せず、100%有機栽培のブドウのみから造られるロゼ・キュヴェです。テルモンは1912年創業、エペルネ近郊ダムリーに本拠を置くメゾンで、2021年に始動した環境プロジェクト「母なる自然の名のもとに」を中核に有機栽培と再生型ブドウ栽培を推進し、2025年には自社の有機認証畑で「リジェネラティブ・オーガニック認証®（ROC™）」を取得しています。本キュヴェはタイシー・プルミエ・クリュ、ダムリー、シャンピニョル＝レ＝モンデヴィーユの3つのテロワールのブドウを使用し、ムニエ43%、シャルドネ34%、ピノ・ノワール23%をブレンド。2022年（73%）、2021年（16%）、2020年（11%）の3ヴィンテージで構成され、ドザージュは6.4g/Lです。ボトルには最大87%の再生ガラスを含む緑色ガラスを採用しています。希望小売価格は15,950円（税込）、容量750mlで、2026年9月中旬以降の出荷開始予定です。