Dom Perignon

ドン・ペリニヨン

[ドン・ペリニヨン]は[モエ・エ・シャンドン]が造るプレステージ・シャンパーニュ。現在独立したブランドとして展開しています。...詳細は「Dom Perignon / ドン・ペリニヨン」をご覧ください。

MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うプレステージ シャンパーニュ ブランド ドン ペリニヨン（Dom Pérignon）は、「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 プレニチュード 2（DOM PÉRIGNON VINTAGE 2008 PLÉNITUDE 2）」 を全国の小売店などで、2026年1月頃より順次発売いたします。傑出した2008年のヴィンテージは約15年にわたるセラー熟成を経て、比類なき輝きを放つプレニチュードへと昇華。時が磨き上げた広がりと深み、限りなく続く余韻——ドン ペリニヨン プレニチュード 2が体現する“時が創り出す奇跡”の輝きをお楽しみください。 ■天候の奇跡が導いた、完璧なる成熟——ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 ドン ペリニヨンは、その年ごとの最高品質のブドウだけを厳選して造られる、唯一無二のヴィンテージ シャンパーニュです。2008年のシャンパーニュ地方は、春から夏にかけて日照不足と低温が続き、ブドウの生育に暗雲が立ち込める年でした。しかし、収穫を目前に控えた9月、澄み渡る晴天と冷涼な風が続き、ブドウはゆっくりと、そして理想的な成熟を遂げていきます。この奇跡的な天候の転換により、2008年のブドウは健全で、成熟度と酸が高次元で調和した状態で収穫されました。その結果、長期熟成に耐えうる構造とエネルギーを備えた、近年でも稀に見る偉大なヴィンテージが誕生したのです。 ■プレニチュード（PLÉNITUDE）——同じヴィンテージが見せる、複数の“到達点” ドン ペリニヨンでは、セラーで熟成を重ねることで、香りや質感、余韻の現れ方が変化し、段階ごとに異なる“到達点”を迎えるという考え方を「プレニチュード」として示しています。「ドン ペリニヨン ヴィンテージ」にあたるプレニチュード 1(P1)に対し、プレニチュード 2(P2)、プレニチュード 3(P3)は時間をかけて熟成を進めることで引き出される新たな表情を優劣ではなく“熟成段階がもたらす表現の違い”として位置づけています。P1からP2、そしてP3へと長い熟成の旅を続けることで、深みや広がり、余韻がいっそう際立ち、要素がより高い次元で統合され、複雑さと奥行きが増していきます。 ■時が与える深遠な味わい—— “プレニチュード”が魅せる第二の表情 特に傑出したヴィンテージは、約15年にわたるセラー熟成を経ることでワインに秘められたエネルギーが極限まで高まり、比類なき輝きを放つ“プレニチュード”へと昇華します。「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 プレニチュード 2（P2）」は、まさにこの“第二の到達点”を体現する表現です。この第二の熟成段階でドン ペリニヨンが持つ本来の生命力は頂点に達し、「プレニチュード 2（P2）」として結実。時という魔法に磨き上げられた、さらなる広がりと深み、限りなく続く余韻、そして漲る生命感が新たな輝きを放ちます。 ■奇跡が磨いた、2008年の輝き「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 プレニチュード 2（P2）」 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008は、バランスと力強さを追求した年であり、洗練された骨格と深み、そして長い熟成が特徴です。P2はその個性を受け継ぎつつも、新たな表情が際立ちます。その味わいは、爽やかな酸味とクリーミーな舌触り、心地よい苦味や旨味のニュアンスと溶け合い、すばらしい一体感を織りなします。香りは、心地よい柑橘の立ち上がりに、白い花の繊細なアロマが重なり、焙煎アーモンドやブリオッシュの香ばしさ、深みのあるミネラル感が全体を引き締めます。シルクのようになめらかなフレッシュさと太陽のような温かみ、かすかな潮のニュアンスが心地よい余韻を添えます。次々と現れる複雑な香りの層と、豊かな味わいが上質な質感とともに五感を刺激し、口中へ大きく広がってゆく——長く続く余韻とともに記憶に残るような体験をお楽しみください。 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 プレニチュード 2　商品概要 ・商品名：ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 プレニチュード 2 　　　　　DOM PÉRIGNON VINTAGE 2008 PLÉNITUDE 2 ・度　数：12.5度 　　容 量 ：750ml ・価　格：72,600円（税抜）／79,860円（税込） ・販売先：全国小売店 他 2026年１月頃より順次発売