札幌パークホテル（株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート運営）は、2025年3月4日（火）にフランスの名門シャンパーニュブランド「シャンパーニュ・ジャカール」の創業60周年を祝うメーカーズディナーを開催します。 このイベントでは、「シャンパーニュ・ジャカール」の公式アンバサダーであり、フランス・ボルドー出身のジェニファー・ジュリアン氏が登場し、シャンパーニュの奥深さや魅力について語ります。ジェニファー氏は、日本とフランスの食文化をつなぐ架け橋として活動しており、豊富な知識と経験をもとに、シャンパーニュの特徴や楽しみ方を紹介します。 また、札幌パークホテル内の会員制クラブ「パーククラブ」の調理長である米谷竹二氏が手掛ける特別料理が提供されます。これらの料理は、シャンパーニュとの相性を考慮して設計されており、一皿一皿がジャカールのシャンパーニュの風味を引き立てるよう工夫されています。イベント全体を通じて、フランスの伝統的なエレガンスと洗練された雰囲気が楽しめる特別な一夜となる予定です。 このディナーは、札幌パークホテルが掲げる「地域の価値で未来を変えていく」というブランドステートメントの一環でもあり、地域に根ざした国際水準のホテルとしてさらなる発展を目指す取り組みの一部です。