Ｇ．Ｈ．マムは、1827年にランスで創業したシャンパーニュ・メゾンです。フラッグシップ・キュヴェ「コルドン・ルージュ」の名で世界に知られ、自社畑の多くをグラン・クリュ格付けの村が占めます。ピノ・ノワールが主体の力強い骨格と、みずみずしいフレッシュさを併せ持つ味わいが魅力です。詳細は「G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マム」をご覧ください。