G. H. Mumm

Ｇ．Ｈ．マム

[Ｇ．Ｈ．マム]は、1827年設立、1840年頃から自社畑所有に取り組みはじめ、現在ではランス郊外に330haのブドウ畑を所有、また、地下セラーは全長が25km、2500万本のシャンパンが大切に保管さ...詳細は「G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マム」をご覧ください。

フレネ氏は、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス出身。グラン・クリュ（特級畑）のあるシルリー村で5代にわたってシャンパーニュを造ってきた家系に生まれた。有名なシャンパーニュ研究機関で学んだ後、生化学、ワイン学、経営学の学位を取得。ワイン造りに関しては南アフリカとニュージーランドでも研鑽を積んだ。2006年から「アンリオ」の最高醸造責任者を経て、2020年「メゾン マム」の最高醸造責任者に就任した。 メゾン マムの最高醸造責任者に就任した際「メゾン マムには極上のテロワール、由緒ある良質なキュヴェ（畑）、そして計り知れない可能性がある」とコメント。フレネ氏の創造性に満ちたシャンパーニュ造りが期待されていた。