「ボランジェ」コンセプトバーがフォションホテル京都ルバーフォションにて期間限定オープン

2023-03-06

フランスのグランメゾン「シャンパーニュ・ボランジェ」コンセプトバーが3月16日から5月7日までフォションホテル京都最上階「ルバーフォション」にてオープン。

ニュース内容

パリ発祥の美食ブランドフォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」(所在地：京都府京都市下京区　総支配人：杉村信久)は、開業2周年を記念して、2023年3月16日(木)から5月7日(日)まで、フランスのグランメゾン「シャンパーニュ・ボランジェ」とコラボしたコンセプトバーをホテル最上階「ルバーフォション」にてオープンいたします。

Bollinger
ボランジェ

ボランジェは、グラン・クリュに格付けされたアイ村に本拠を置く1829年創業のシャンパーニュ・メゾンです。約179haの自社畑が生むピノ・ノワールを軸に、ヴィンテージものを含む全銘柄をオーク樽で発酵させる伝統を守り、力強く奥行きのある味わいを生み出しています。詳細は「Bollinger / ボランジェ」をご覧ください。