ポール・ダンジャン・エ・フィスは、コート・デ・バールのセル＝シュル＝ウルスに本拠を置く家族経営メゾンです。1947年の創業から一族十数名が畑から醸造まで一貫して手がけ、旗艦キュヴェ「'47」にソレラシステムを取り入れるなど伝統と革新を両立させています。詳細は「Paul Dangin & Fils / ポール・ダンジャン・エ・フィス」をご覧ください。