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シャンパーニュと世界のスパークリングワイン
スージー バリー (著), 石井もと子 (翻訳)

概要

ハードカバー: 62ページ
出版社: ランダムハウス講談社 (2007/11/15)
ISBN-10: 4270002816
ISBN-13: 978-4270002810
発売日： 2007/11/15

内容

シャンパーニュで毎日特別な日に・・・

フランス、イタリア、ドイツ、スペインから
アメリカ、オーストラリア、日本まで。
世界中のスパークリングワインを紹介。
料理ごとやイベントごとでの選び方も提案した、
スパークリングワイン完全ガイド。

世界のスパークリングワイン
フランス・スペイン・イタリア・ドイツ・イギリス・北アメリカ・南アメリカ
オーストラリア・ニュージーランド・南アフリカ・日本

スパークリングワインと食べ物
魚の燻製・貝と甲殻類・高級魚・キャヴィア・カナッペ
懐石・割烹料理・寄せ鍋やおでん・野菜と肉の煮物・お寿司

スパークリングワインとイベント
誕生日・記念日・自宅での夕食・ヴァレンタインデイ・七五三
クリスマス・お花見・結婚式・ホームパーティ

著者

スージー・バリー
ワイン専門家、番組司会者。
TasteTVやLBCradio、BBC radio Scotlandなどに出演。
ワインジャーナリストとしてWine InternationalやDecanterなどで執筆。
The BBC Good Food Show,the Port Wine Institute,Loire Valle Winesなどの機関で講師もしている。