要旨 ホテルニューオータニ大阪のフランス料理「SAKURA」は、2026年8月1日と2日の2日間限定で「Hommage à l’Été（オマージュ・ア・レテ）～オマール・ブルーとアンリオが紡ぐ夏のガラディナー～」を開催します。夏に旬を迎えるオマール・ブルーとシャンパーニュメゾン「アンリオ」のペアリングをテーマとしたイベントです。アンリオは1808年創業のシャンパーニュメゾンで、シャルドネを主体としたスタイルや長年にわたる家族経営で知られています。提供予定銘柄は、アンリオ ブリュット・スーヴェラン マグナム、ブラン・スーヴェラン マグナム、2008 ミレジメ、2008 キュヴェ・エメラ、1999 キュヴェ・デ・アンシャンテルールなど計5銘柄です。8月1日はシェフソムリエの情野博之氏を招き、ホテルニューオータニ大阪のエグゼクティブソムリエ定兼弘氏との解説付きペアリングディナーを30名限定で開催し、すべてマグナムボトルで提供します。8月2日はオマール・ブルーのフルコースを中心としたスペシャルディナーを実施し、グラスワインやペアリングセットを追加で注文できます。