シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとり！「世紀のミレジム」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン（ジャニソン・バラドン）らとともに、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン（写真右）。 　「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルド（写真左）は、「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、当初から長期熟成を目指したシャンパン造りを行いました。 　ビン詰めから19年以上の歳月を経て、その味わいはデボルド氏自身の「当初の期待を上回った」、感動的なものになっています。原則としてデゴルジュマンも出荷直前に行うため、熟成ヴィンテージものでありながら、爽やかな風味もお楽しみいただけます。 ...

Information 商 品 名name Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru 1995 蔵 元wine maker デボルド・アミオー / Desbordes Amiaud 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 1995年 品 種cepage ピノ・ノワール100％(一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドサージュ：5g/l 2003年アヴィズ村の一区画に植樹した異なる6品種による混色キュヴェ（ゲミシュター・サッツ）の初リリース。 大事なのは品種の味わいでなく土地が持つ個性の表現であり「テロワールはセパージュを超える」。 現在シャン...

Information 商 品 名name Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru 1996 蔵 元wine maker デボルド・アミオー / Desbordes Amiaud 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 1996年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドザージュは5g/l。一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹より。 長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。 1995年と同様、1990年を除いては90年代最良年のひとつに数えられる1996年は、とりわけ良質で豊かな酸が得ら...

一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹より。 長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。ドザージュは5g/l。1990年を除いては90年代最良年のひとつに数えられる1995年は、ぶどうが非常に凝縮し、 かつ、きめ細かい泡の元となる酸も例年以上に高かったミレジムで、「ようやく飲み頃を迎えました」（ジャッキー・デボルド、2012年）。「Guide Hachette」2011年度版で1つ星獲得。 750ml ピノ・ノワール フランス・シャンパーニュ ACシャンパーニュ 泡 同梱可能 通常・冷蔵 夏季はクール便をお勧めしております。Desbordes-Amiaud デボルド・アミオー 熟成でしか味わえない感動的な味わいが詰まった蔵出し古酒の魅力 正真正銘の蔵出し古酒をリリースしてくれる貴重な生産者 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン（ジャニソン・バラドン）らとともに、シャンパーニュの未...

ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞される、蔵出しバックヴィンテージのブラン・ド・ノワール！ フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン（ジャニソン・バラドン）らとともに、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン。 「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルドは、「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、当初から長期熟成を目指したシャンパン造りを行いました。ビン熟成～動瓶～デゴルジュマン～ビン詰めの管理はファブリスの手によって厳格になされ、正真正銘の蔵出しシャンパン古酒として、ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞されています。 「ブリュット・ミレジム プルミエ・クリュ」は、一級エキュエイユのピノ...

　　 [1990] 1990年（平成2年）の誕生年 生まれ年ワイン・シャンパン 誕生日プレゼントに【木箱入り】木箱に、「御祝」、「感謝」、「Happy　Birthday」の文字入れできます　

平均樹齢35年、リュット・デゾネで栽培されたピノ・ノワールのみで造られる最近では珍しいシャンパン。ほとんどが個人客に販売されてしまうために最近まではほとんど手に入らなかったシャンパンだ。エチケットは今時珍しい古典派のラベル。彼らの造る最高のキュヴェがこのシャンパン。【cs】【champagne】　【ピノ・ノワール100％】　【v1990】【cs】

Desbordes　Amiaud　BRUT　Millesime　1er　Cru　1986 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元：デボルド・アミオー ヴィンテージ：1986年 格付:AOCシャンパーニュ 種類:白 品種:ピノ・ノワール100% ドサージュ：8g/l 容量　750ml 輸入元：蔵出しヌーヴェルセレクション一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹より。長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。ドザージュは8g/l。前1985年冬の冷害によりシャンパーニュ全体で約10%の樹が凍死し、1986年は悲観されていましたが、ふたを開けてみると9月末の収穫時まで好天候に恵まれた、非常に良い年になりました。ぶどうは小粒で凝縮し、たっぷりとしたコクのあるミレジムになりました。

ワイン名Desbordes Amiaud Premier Cru Brut Millesime 1988 ワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種生産者デボルド・アミオー産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【レコルタン（RM）】

ワイン名Desbordes Amiaud Premier Cru Brut Millesime 1988 ワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種生産者デボルド・アミオー産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【レコルタン（RM）】